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Aliments mauvais cholestérol

Aliments mauvais cholestérol


Il existe deux types de cholestérol, rapporte l'American Heart Association : abréviation de lipoprotéines de haute densité HDL et LDL ou lipoprotéines de basse densité. HDL est le bon cholestérol et aide à diminue le mauvais cholestérol, LDL. Cholestérol se produit naturellement dans le corps humain et de la nourriture. Selon Frances Sizer et Ellie Whitney dans « Nutrition : Concepts et controverses », oeufs, boeuf et volailles sont les haut de la page trois aliments qui contribuent à la quantité de cholestérol dans l'alimentation des États-Unis.

Oeufs

Un œuf entier contient 212mg de cholestérol. Le jaune de le œuf contient 205mg de cholestérol. Egg Beaters, un substitut de œuf, ne contient pas de cholestérol. L'American Heart Association recommande que les personnes qui ont des niveaux normaux de cholestérol consomment pas plus de 300mg de cholestérol par jour. Personnes atteintes de cholestérol élevé devraient consommer pas plus de 200mg de cholestérol par jour. Avoir un œuf pour le petit déjeuner peut s'insérer dans une saine alimentation tant que la personne limite la quantité de cholestérol pour le reste de la journée.

Viande bovine

Boeuf haché contient environ 84mg de cholestérol pour 3 oz. Trois onces d'un t-bone steak maigre contient 58mg de cholestérol. Trois onces de torréfaction contient environ 80mg de cholestérol. Achat des coupes maigres de bœuf comme la ronde, mandrin, faux-filet ou contre-filet peut aider à réduire la quantité de graisses saturées. Graisses saturées peut augmenter le taux de cholestérol de la personne. En utilisant moins de viande dans les repas et plus de légumes peuvent diminuer la quantité de cholestérol et augmenter les vitamines et les nutriments.

Volaille

Poulet frit a environ 80mg de cholestérol pour 3 oz. Trois onces de poulet sombre / clair a 64mg de cholestérol. Dinde hachée a 87mg de cholestérol pour 3 oz. Trois onces de dinde sans la peau rôti viande brune contient 59mg de cholestérol. Trois onces de Turquie viande légère rôtie sans la peau contient 58mg de cholestérol. Poulet et dinde sont faibles en gras et en gras saturés, ce qui les rend un choix plus sain que le bœuf. Cuisson au four, rôtir ou griller le poulet est plus sain que la friture. Tailler la graisse et la peau de poulet peut également abaisser la quantité de graisses et de calories.