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Aliments qui contiennent du potassium

Aliments qui contiennent du potassium


Selon « Nutrition » par Frances Sizer et Eleanor Whitney, le potassium est le principal minéral positivement chargée-ions à l'intérieur de l'organisme qui est responsable du maintien de l'équilibre hydro-électrolytique dans le sang et autour des cellules. Le potassium maintient votre cœur battre correctement et contribue à la croissance et le maintien des muscles. Une alimentation saine comprend généralement assez potassium pour répondre aux besoins de votre corps.

Apports recommandés

Recommandations pour le potassium varient selon l'âge, selon le National Institutes of Health. L'organisation dit qu'un enfant de zéro à l'âge de 6 mois doit manger 0,4 g de potassium par jour. De 7 à 12 mois d'âge, l'apport devrait augmenter à 0,7 g par jour. Enfants 1 à 3 ans ont besoin de 3 g par jour ; de 4 à 8 ans, la consommation augmente de 3,8 g par jour. Un adolescent de 9 à 13 ans a besoin de 4 g par jour, et après l'âge de 14 ans, l'apport recommandé reste à 4,7 g par jour.

Fruits et légumes

Il est vrai que les fruits et légumes contiennent des quantités élevées de vitamines et minéraux et que n'importe quel régime sain contienne un grand mélange de fruits et légumes. Si vous regardez votre apport en potassium, il y a certains fruits et légumes qui contiennent des quantités plus élevées de potassium que les autres. Fruits comprennent les bananes, les raisins, melon, agrumes, kiwis, pruneaux et abricots secs. Légumes sont les pommes de terre, les brocolis, les courges et les tomates.

Viande et produits laitiers

Viande et produits laitiers sont des sources importantes de potassium. En fait, la viande rouge peut contenir jusqu'à 2,5 g de potassium par portion, et une portion de 85 g (3 oz) de poisson au four contient environ 5,5 g. Potassium se retrouve dans les produits laitiers, tels que le lait faible en gras, d'yaourt et de fromage.

Hypokaliémie

Obtention de potassium trop peu peut conduire à une affection appelée hypokaliémie. Lorsque votre régime alimentaire ne répond pas adéquatement aux besoins de potassium de votre corps, votre cœur, système nerveux et les reins souffrent. Potassium aide à réguler les électrolytes, et sans une réglementation appropriée, bon nombre de vos cellules sont affectées. Peut-être le pire effet secondaire est sur votre coeur. Faible en potassium peut causer votre tension artérielle à élever et votre cœur pour développer une arythmie.