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Assistant bar description de poste Gestionnaire



Lorsque les gens se rassemblent avec des amis, ils vont souvent à une barre. Le gérant du bar adjoint aide à maintenir la barre et fournit un endroit pour les gens de se connecter et de célébrer. Chaque bar a sa propre personnalité. Le gérant du bar adjoint travaille avec le directeur général à donner le ton et aider les clients se sentent les bienvenus.

Identification

Directeur adjoint bar couvre beaucoup d'entre les mêmes responsabilités que le bar manager, surtout quand le gestionnaire n'est pas présent à la barre. Une offre d'emploi de la barre de vin Carlsbad côtières de North Country à Carlsbad, en Californie, affirme que le directeur adjoint "doit être un leader Hands-on supervise tous les services, d'accueil, avant et arrière des opérations de maison, de formation et de l'administration".

Responsabilités

Le gérant du bar adjoint effectue une grande variété de tâches à faire en sorte que l'entreprise fonctionne bien en permanence. La boisson Assistant Manager chez Luxor à Las Vegas (Nevada), « indique l'opération lisse, efficace, rentable, y compris la gestion du travail, supervision de tous les aspects du contrôle de services de planification et de l'inventaire. » Directeur adjoint aussi surveille le budget, tient l'inventaire et organise pour les livraisons, embauche et personnel et répond aux plaintes de commentaires.

Qualifications

La plupart des bars et des restaurants exigent leur assistante de bar d'avoir un diplôme d'études secondaires. Il est utile d'avoir un associé ou un baccalauréat en commerce, management hôtelier ou un domaine connexe. Directeur adjoint bar devrait avoir l'expérience dans un bar ou un restaurant comme barman ou serveur. Commencez votre carrière de gestion dans un plus petit bar qui offre une formation sur le tas. Restaurants et bars de grand volume ont besoin de trois à cinq ans d'expérience dans un poste de gestion.

Autres considérations

Directeur adjoint bar devrait être en mesure de diriger une équipe de serveurs et barmen et aussi suivre les indications de la barre de gestionnaire. Il doit avoir des filons-couches de service clientèle qui lui permettront de négocier et résoudre des problèmes. Il doit être fiable, travaillent dur et souple. Il doit avoir des compétences de base en mathématiques et accorder une grande attention aux détails. Aux États-Unis, bar gestionnaires doit être au moins de 21 ans.

Engagement de temps

Le gérant du bar adjoint doit être disposé à travailler de longues heures qui incluent des soirées, week-ends et jours fériés. Beaucoup de bars ne fermez pas jusqu'aux heures tôt le matin, et le gérant du bar adjoint doit rester une heure ou deux plus tard à remplir ses fonctions.

Salaire et perspectives d'emploi

Les statistiques de l'United States Bureau of Labor ne conserve pas de données distinctes sur les gestionnaires adjoints du bar, mais les groupes avec tous les superviseurs de première ligne et les gestionnaires de la préparation des aliments et qui dessert les travailleurs. Les gens dans ces métiers faits une moyenne de £9,20 / heure ou £ 19 155 par an à partir de 2009. Ces postes devraient pour augmenter entre 7 % et 13 pour cent de 2018, qui est un taux moyen de croissance.