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Commençant une maison à base de boulangerie

Commençant une maison à base de boulangerie


Les gens toujours vous diront que vous êtes un talentueux Boulanger, et c'est quelque chose que vous aimez faire. Vous mai ont pensé sur l'ouverture d'une boulangerie, mais que les coûts de démarrage serait trop élevés. Devriez vous ouvrir une boulangerie maison de base au lieu de cela ? Ouvrir un commerce de boulangerie basé maison présente de nombreux avantages comme des frais généraux faibles, mais vous faites face à des défis supplémentaires qui peuvent limiter le potentiel de croissance de votre entreprise. La question la plus importante à considérer est la légalité des entreprises d'accueil boulangerie basée dans votre état.

Instructions



Réfléchissez à ce que vous avez l'intention de vendre les articles. Ce que vous faites des produits de boulangerie font que les gens apprécient particulièrement ? Si vous êtes connu pour faire une chose spéciale, qui est votre niche et est probablement ce que vous devriez vendre. Si ce n'est pas le cas, évaluer le marché local et voir ce qui est déjà disponible. Vous ne voulez pas vous décider de vendre des biscuits s'il y a déjà des dizaines de vendeurs de cookie dans la zone, mais si personne ne les rend, vous pouvez accaparer le marché rapidement. Décider si vous voulez se spécialiser dans un élément, comme les cupcakes, ou cuire au four de nombreuses variétés de friandises.



Pensez à vos clients potentiels. Sans une vitrine traditionnelle pour vos clients de venir à, vous avez besoin d'un plan de marketing pour savoir comment les atteindre. Certains lieux communs où maison boulangers base tentent de vendre leurs produits de boulangerie est marchés fermiers, foires artisanales et ventes de pâtisseries église. Certains prennent aussi leurs produits de boulangerie en travail ou autres établissements commerciaux pour les vendre.



Évaluer combien vous devez charger pour vos pâtisseries. Aller aux autres boulangeries et comparer les coûts des éléments similaires. Vous ne voulez pas charger trop beaucoup plus ou beaucoup moins que vos concurrents. Calculer le coût des ingrédients pour les éléments que vous faites, ainsi que le temps impliqué dans ce qui les rend. Le coût que vous facturez devrait refléter le montant qui va dans votre boulangerie.



Évaluer ce que vous avez de l'équipement et ce nouvel équipement, vous devrez lancer l'entreprise. L'équipement essentiel pour un volume élevé de cuisson parmi un batteur sur socle comme KitchenAid, un nombre suffisant de moules à pâtisserie, tasses à mesurer et cuillères, un four avec un thermomètre parce que les températures du four peuvent varier et un réfrigérateur et les placards pour les ingrédients. Vous pouvez avoir besoin de plus d'une table de mixage et de four, selon combien vous avez l'intention de le faire cuire.



La partie plus compliquée du démarrage d'une entreprise de boulangerie basé maison est de découvrir ce que les lois locales exigent de ces entreprises. Vingt-quatre États permettent des pâtisseries selon maison à vendre sur les marchés fermiers et les établissements à but non lucratif. Certains États exigent que les aliments fabriqués pour la vente doivent être faite dans une cuisine tout à fait distincte, même si elle est toujours sur votre propriété, comme dans votre garage ou sous-sol. Le meilleur moyen de savoir quels sont vos lois locales est de vérifier auprès de votre service de santé du comté.