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Comment attacher des fleurs de pâte de sucre à un gâteau

Comment attacher des fleurs de pâte de sucre à un gâteau


Des centaines d'années, décorateurs de gâteau ont utilisé des fleurs de pâte de sucre pour décorer leurs créations. Pâte de sucre, aussi appelé pastillage, est un milieu idéal pour les décorations de gâteau parce que les décorateurs peuvent rouler mince, mouler dans des formes réalistes et stocker leurs conceptions pour des années dans des récipients hermétiques. Vous pouvez utiliser le gel de tuyauterie pour attacher des fleurs au sommet de votre gâteau, mais fil tiendra mieux, surtout lorsque vous placez une cascade de fleurs sur le côté de votre gâteau.

Instructions

Avec fil

• Fil floral Place dans les centres de vos fleurs de pâte gomme tandis que le pastillage est encore malléable, puis appuyez sur la pâte autour du fil pour le maintenir en place. Placez le fil à l'extrémité inférieure de vos fleurs pour donner l'apparence d'une tige naturelle. Pour les fleurs plus petites, ou des fleurs sur le dessus de votre gâteau, utiliser 1 ou 2 pouces de fil. Pour les fleurs plus grandes, plus lourdes passe sur les côtés de votre gâteau, couper quelques pouces plus de fil.

• Attendez que les fleurs à sécher.

• Rassembler les tiges des fleurs vous souhaitez regrouper. Torsadez les fils et liez-les avec du ruban adhésif floral. Laissez les fleurs simples non consolidés.

• Coller toute la longueur du fil dans votre gâteau pour faire les fleurs à rester en place et de garder le fil hors de la vue.

Avec Gel de tuyauterie

• Remplissez une poche à pâtisserie avec du gel de tuyauterie.

• Squeeze de gel sur votre gâteau de canalisations où vous voulez une fleur à coller.

• Appuyez légèrement sur votre fleur sur le gel de conduites à tenir en place. Brièvement emove pression pour tester que la fleur a adhéré ; Si ce n'est pas le cas, continuer en pressant légèrement jusqu'à ce que les fleurs des tiges.