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Comment calculer combien de nourriture à Fix pour 350 personnes

Comment calculer combien de nourriture à Fix pour 350 personnes


De nombreux événements sont affaires à grande échelle. Listes d'invités incluent souvent des centaines d'invités, bien que pas tous les invités y assister. Lorsque vous fournissez le repas, calculer la quantité de nourriture nécessaire pour nourrir tant de gens semble décourageante, mais c'est vraiment pas--si vous prévoyez sagement un style buffet se propager. Vous serez en mesure de nourrir 350 invités facilement--avec pour tout le monde d'avoir secondes !

Instructions

• Choisissez un type de menu. Décider quel genre de nourriture que vous voulez servir à la réception. Peut-être que vous voulez un copieux repas avec tous les accompagnements, mais disposent d'un budget qui ne peut gérer des amuse-gueules ou des snacks légers. Cette décision seule vous aidera à déterminer les montants que vous devrez nourrir 350 personnes.

• Déterminer combien de clients sont des enfants. Jeunes enfants ne mangent pas autant que les adultes. Cela figure dans vos calculs.

• Certains aliments qui produisent une grosse récolte. Par exemple, un seul, grand oiseau rôti, Turquie ou poulet, peuvent nourrir des dizaines de personnes en fonction de comment il est tranché. Lorsqu'il est servi individuellement, petits fruits en cluster, comme les cerises, raisins et également vous abonner à plusieurs personnes. Craquelins, légumes crucifères et chou-fleur ont des rendements élevés par unité unique.

• Achat de la livre, pas en quantités littérales. Il est trop écrasante, essayant de décider combien de carottes ou de tomates cerise en grappe d'acheter pour 350 invités. La recherche au lieu de cela, combien de livres d'un élément donné peut nourrir une certaine quantité de gens et calculer votre liste d'épicerie comme ça. Par exemple, une dinde coupée avec précision (c'est-à-dire, deux pattes, deux ailes, etc.) qui pèse 8.16 à 9,07 kg nourrira d'environ 12 à 14 personnes. Mais si vous le couper tout par tranches agitées sans tenir compte des morceaux entiers, vous pouvez être en mesure de nourrir au moins doubler le nombre de personnes.

• Numération sur servant une variété de plats d'accompagnement féculents. Riz, pommes de terre en cubes rôties, pâtes penne sont des aliments qui remplissent rapidement les gens et prennent une bonne quantité d'espace sur une assiette. En outre, ils sont relativement peu coûteux et vous n'avez pas besoin de compter les quantités unitaires d'achat.

• Plan de servir une variété d'aliments. Ont des amuse-bouche, une salade ou crudite, diner et dessert. Il est fort probable que chaque convive mange pas chaque élément dans votre buffet propagation. Si vous servez des aliments différents, vous n'avez pas à acheter une valeur de 350 Commentaires de chacun. Au total, comprendre que chaque personne, moins les enfants, peut consommer environ 1 litre soit environ 1,13 kg avant la fin de la réception.

• Embaucher un traiteur expérimenté. Ils ont l'habitude de servir un grand nombre de convives et donc ne sais pas comment calculer combien de nourriture ils auraient besoin pour préparer vos plats demandées. Ils peuvent aussi être aidés d'assistants personnel--ou savoir comment embaucher quelques-uns pour la journée--pour servir la nourriture et de gérer la quantité d'invités sont servies.