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Comment Ceci sec & sel & fèves

Comment Ceci sec & sel & fèves


Ceci haricots (également connu sous le nom les pois chiches et les pois chiches) et fèves ont une histoire longue culinaire. Comme la plupart des haricots, ils sont élevés dans l'alimentation, peu coûteuse et polyvalente dans la cuisine. Les deux types de haricot trouvera frais, séché et en conserve. Utilisez cecis en conserve et favas pour faire un salé, grignotises rôti à sec qui pourrait devenir votre favori salés croquants, traiter si consommé seul ou à la place des croûtons sur soupes et salades.

Instructions

• Faire chauffer le four à 204 ° C.

Vidange et rinçage • égale quantité de ceci cuit et fèves. Séparez-les. Démarrer avec pas plus de 2 tasses de totales par lot.

• Placez chaque type de bean sur une serviette propre et pat que les sécher.

• Transférer les haricots ceci à une plaque de cuisson peu profond-face et les haricots de fava à l'autre. Mélanger avec 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive de haute qualité et environ 1 cuillère à café (au goût) de gros sel sur les haricots. Mélanger le sel, les haricots et les puits de pétrole de sorte que chaque bean est enduit d'huile d'olive.

• Étaler les haricots uniformément sur leurs feuilles de cuisson en couches.

• Faire cuire les haricots salés pendant 45 à 60 minutes. Vérifier toutes les 10 minutes, remuer et secouer la casserole pour être sûr les haricots bruns uniformément. Parce que les fèves ont deux faces distinctes en comparaison avec le haricot rond ceci, ils cuisent plus vite que les fèves de ceci. Mettez les haricots de fava plus souvent si vous avez le sentiment qu'ils sont dorer trop vite. Retirez-les dès qu'ils sont faits.

• Retirer les haricots du four lorsqu'elles sont sèches et croustillantes. Goûter les haricots et ajouter plus de sel, si nécessaire, alors qu'ils sont encore chauds. Mélanger le cecis et favas ensemble pour servir et le stockage.