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Comment concevoir un Menu alimentaire Français

Comment concevoir un Menu alimentaire Français


Alimentaire Français est connu pour ses textures riches, l'utilisation libérale des herbes et une cuisine de saison. Menu du restaurant est une partie importante de sa stratégie de commercialisation, selon le groupe Marketing quantifié, un marketing et une firme de relations publiques spécialisée exclusivement dans l'industrie de la restauration. Le menu offre aux clients une sensation pour la personnalité du restaurant, un aperçu de l'exploitation de l'entreprise et établit un budget. Lorsque vous concevez un menu, n'oubliez pas que c'est l'un des principaux moyens de représenter marque d'un restaurant et rend les clients impatients de leur expérience culinaire.

Instructions

• Créer la couverture du menu Français. Envisagez d'utiliser des éléments de conception comme texture, forme, couleurs et la typographie. Le groupe de Marketing quantifiée affirme qu'une couverture bon menu soutiendra la marque de votre restaurant Français, même si la conception est simple et affiche uniquement le nom et le logo du restaurant.

• Développer la mise en page du menu. Diviser le menu en une ou deux colonnes. Dans un article pour le Magazine New York, William Poundstone explique la façon dont les prix sont alignés dans un menu est importante. Parce que la cuisine Français est généralement plus cher que les autres types, écrire le prix de chaque article de nourriture à la fin de la description de la nourriture.

• Choisir les couleurs du menu et une police lisible. La couleur du menu aide reflètent la personnalité de l'établissement. Des couleurs vives, comme rouge vif ou vert, regarderait sa place dans un menu Français parce que ce type de cuisine est sophistiquée et plutôt flashy. Incorporer le schéma de couleur utilisé dans le restaurant ou votre logo. Bonnes couleurs pour un menu Français incluent noir Ivoire, Bourgogne, bleu ou marron. Comme les couleurs d'un menu, la police doit correspondre à la personnalité du restaurant. Il y a une tendance pour les restaurants Français d'utiliser des polices élaborées, cursive-style mais Poundstone États menus doivent utiliser « polices sans chichis » dont il est facile pour les clients à lire. Un script classique ou une police serif-type est approprié et facile à lire.

• Décider comment vous divisera le menu Français en différentes sections. La plupart des menus sont divisent en cours : apéritif, salades, soupes, entrée choix, desserts et boissons. Poundstone suggère d'utiliser des boîtes pour mettre en évidence des plats spéciaux.

• Écrire des descriptions pour les aliments Français offerts. Ceci est particulièrement important si les éléments de menu sont rédigés en Français, parce que les clients ne sachent pas ce que les mots signifient. Par exemple, si l'élément de menu est « Escargot à la bourguignonne », écrivez à côté de cela, « escargot cuit au beurre de persil et l'ail, niché dans un shell ». La description doit décrire l'ingrédient principal et ses accompagnements d'une manière qui est appétissant, honnête et simple.