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Comment couper les conceptions de tomates



Décorer une assiette avec des fruits sculptés ou des légumes ajoute un élément de créativité et d'élégance à n'importe quel plat. Dessins de coupe en tomates est un moyen simple d'ajouter cette touche d'élégance et impressionner la famille, les amis et les convives. La tomate style Thai traditionnelle rose, le poisson rouge tomate et la tomate coccinelle sont quelques-unes des décorations culinaires plus simples utilisées par les chefs de tous les niveaux de compétences. Explorez votre créativité culinaire : transformer une tomate ordinaire en une décoration exquise.

Instructions

Tomate Rose

• Choisissez un dodu, rond rouge tomate de l'épicerie ou marché.

• Insérez la pointe du couteau dans la partie supérieure de la tomate environ un demi-pouce du centre. Couper horizontalement en haut de la tomate, s'arrêtant juste avant de retirer l'ensemble haut (pour former un rabat).

• Coupez le pourtour de la tomate d'un bout de la poitrine en gardant le couteau comme près du cuir chevelu que possible. Tournez doucement la tomate dans la main que vous coupez la peau en une seule bande.

• Couper la peau de la tomate lorsque vous atteignez le fond. Vous êtes maintenant laissé avec la peau de la tomate dans un morceau de spirale unique.

• Tenir le petit bout de la spirale et incurvez-le dans la pièce d'extrémité la plus large.

• Curl la peau complètement et ajuster à votre rosier de la tomate.

Poisson rouge tomate

• Tenez la tomate verticalement comme vous le trancher moitié sur la longueur avec un couteau bien aiguisé.

• Couper la peau de la tomate dans trois bandes de rester aussi près de la peau que possible. Couper une bande au milieu et deux sur les côtés en les laissant légèrement attachée à l'arrière de la tomate.

• Replier les trois bandes pour les faire ressembler à nageoires de poissons rouges. Petits V-formes découpées dans les extrémités de chaque bande si vous le souhaitez.

• Couper les trois petites rondelles de carottes fines. Deux des tranches de placer sur les côtés de la tomate pour les yeux et l'autre sur la zone centrale inférieure de la bouche.

• Couper une tranche ronde grande carotte épais. Couper la tranche en deux, placer une tranche de chaque côté de la tomate pour ressembler aux nageoires de poissons rouges.

Tomates coccinelle

• Couper le tiers d'une tomate ronde dodue à l'aide d'un couteau bien aiguisé.

• Couper des fines tranches en troisième de la tomate sans couper les tranches complètement éteint. La fin de la tomate devrait maintenant avoir un lambeau. Découpez une cale en forme triangulaire les tranches sous le rabat.

• Couper une tranche de taille moyenne depuis les autres 2/3 de la tomate. Coupez le tiers supérieur de la tranche. Ce sera la tête de la coccinelle.

• Coupez la peau en deux fines lanières du morceau restant de la tranche. Organiser les deux fines lanières sur le dessus du pied troisième de l'étape 3 pour ressembler à l'antenne (forme demi-lune).

• Posez les tomates en tranches à l'étape 2 au sommet de la tête de la coccinelle et les tranches pour ressembler à des pieds en éventail.