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Comment décorer un moule à gâteau fleur

Comment décorer un moule à gâteau fleur


Cuire un gâteau dans un moule en forme d'ajouter une troisième dimension à vos conceptions de gâteau. Moules à gâteaux en forme de fleur sont vendus avec les autres approvisionnements de gâteau de spécialité comme fondant et glaçage de couleur dans les magasins de cuisine et de cuisson ou d'artisanat. Ces moules à gâteaux produiront un gâteau de la même boîte de mélange ou de la recette pour un gâteau à deux étages.

Instructions



Préchauffer le four à 177 degrés Celsius et badigeonner l'intérieur de la moule à gâteau en forme de fleur de shortening végétal. Utilisez un pinceau à pâtisserie pour appliquer le raccourcissement à tous les coins et recoins dans la tourtière.



Saupoudrez l'intérieur de la tourtière de la farine et verser dans la pâte à gâteau préparé.



Faites cuire le gâteau pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressort sans miettes.



Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes. Retournez le moule à gâteau légèrement refroidi sur une grille et enlever pour laisser refroidir le gâteau complètement à température ambiante, au moins 30 minutes.



Pétrir couleur de glaçage de votre choix dans le fondant jusqu'à ce qu'elle devienne la nuance désirée pour la coloration de fond du gâteau. Coloration verte permet de créer une teinte de fond vert clair, feuilles pour le gâteau. Garder le fondant jusqu'au jour où vous roulez.



Retourner le gâteau sur la grille de refroidissement sur une plaque à gâteau de papier ciré doublé.



Étaler 1 tasse de la crème au beurre, glaçage sur le refroidi par dessus et les côtés du gâteau fleur pour rendre la mie-couche de base.



Rouler le fondant teinté de 1/8 pouce d'épaisseur. Drapez le fondant aplati sur le centre du gâteau et plaquer celle-ci contre le dessus et les côtés du gâteau n'est plane et lisse. Coupez tout excès fondant sur les côtés du gâteau avec un couteau d'Office pointu.



Diviser le glaçage restant en trois bols, l'un avec 2 tasses de givrage et les autres bols avec 1/2 tasse de chacun. Couleur de chaque bol de glaçage de couleur différente. Utiliser la couleur souhaitée pour les pétales de fleur dans le plus grand bol de glaçage et le centre et les couleurs dans les plus petits bols. Par exemple, si vous voulez rose pétales, encadrés en rouge avec un centre jaune lumineux, mélangent une petite quantité de rouge, couleur de givrage dans le plus grand bol jusqu'à ce qu'il devienne un rose pâle. Remuez plus rouge dans l'un des deux petits bols pour faire le contour rouge, coloris et combiner couleur cerise jaune avec le bol reste de faire du centre de la fleur.



Remplir la poche avec la couleur principale et fixez l'embout étoile.



Appliquer une pression uniforme au sac en le tenant perpendiculaire à et 1/8 de pouce au-dessus de la surface du gâteau sur une des zones pétales. Presser doucement le sac pour le glaçage sort dans une forme d'étoile. Arrêtera de presser et de tirer le sac vers le haut pour créer une étoile simple glaçage sur la surface du gâteau. Répéter des formes étoiles pour combler tous les pétales, laissant les rainures entre les pétales sur le gâteau pour la couleur de contour.



Nettoyer la poche et la pointe et remplir le sac avec la couleur du centre. Créer des étoiles dans le cercle de centre du gâteau pour le remplir complètement.



Lavez toute congélation restante de la poche et la pointe et remplissez-le avec la couleur de contour.



Appliquer une pression uniforme au sac et le maintenir à un angle de 45 degrés au gâteau. Déplacer le sac avec une lente, le même mouvement que vous suivez les rainures de contour sur la conception de gâteau pour faire le contour.



Retirer le papier ciré sous le gâteau et servir.