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Comment déterminer le prix de marché du homard

Comment déterminer le prix de marché du homard


Si vous avez déjà commandé jamais de homard dans un restaurant, vous avez peut-être remarqué que le prix pour le homard est habituellement indiqué dans le menu au prix du marché. Le prix du marché, comme tout autre bien ou délicatesse, a un prix qui varie en fonction de l'offre et la demande. À ce titre, le prix de marché du homard varie en fonction de là où vous êtes.

Instructions

• Allez sur le site U.S National Marine Fisheries Service Office of Science & Technology.

• Sélectionnez « Imports mensuel des produits de la pêche sélectionnés » siège sous rapports.

• Trouver des prix de marché pour le homard. Ces prix sont généralement âgés de deux mois environ et peuvent être retardées dans les mois d'hiver.

• Appeler une épicerie qui vend le homard. Leur demander un prix sur le prix actuel par livre et comparer les prix publiés par la National Marine Fisheries Service Office of Science & Technology (NMFS). Le prix indiqué par le NMFS sera habituellement légèrement plus bas.