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Comment faire bouillir les huîtres congelées

Comment faire bouillir les huîtres congelées


Tandis que les huîtres fraîches sont de loin la meilleure façon de déguster un plat de fruits de mer huître, beaucoup de gens n'ont accès aux huîtres fraîches et faire avec ceux congelés. Les huîtres congelées ont déjà été « décoquillées »--retiré de leur coquille--et sont trouvent dans le département de fruits de mer à l'épicerie. Les huîtres congelées peuvent avoir un goût légèrement différent et une texture que des neuves mais sont encore une option savoureuse pour les recettes d'huître.

Instructions

• Décongeler les huîtres congelées dans le réfrigérateur pendant une journée avant de les cuire. Ils peuvent être décongelés directement dans le sac, mais mettent le sachet dans un bol pour recueillir les éventuelles fuites.

• Remplir la marmite deux tiers d'eau et porter à ébullition.

• Verser les huîtres décongelés dans l'eau bouillante et faire bouillir pendant au moins trois minutes. Veillez à ne pas bouillir trop longtemps car ils deviendront caoutchouteux.

• Videz l'eau dans l'évier à l'aide de la passoire, puis utilisez les huîtres dans votre recette préférée.