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Comment faire cuire dans une casserole de cheminée

Comment faire cuire dans une casserole de cheminée


Pots de cheminée sont cuite large, cylindrique ou des tuyaux en céramique qui s'étendent sur la longueur d'un conduit de cheminée. Nombreux pots de cheminée sont disponibles dans des conceptions modernes et antiques pour mettre l'accent tout extérieur de la maison. En étendant la portée de la cheminée, les pots éliminer efficacement vers le bas de brouillons ce coup fumée et les cendres hors de la boîte du feu. Les aliments crus peuvent être cuits sur la chaleur de s'échappe d'une aération chimney pot pour donner une saveur fumée confites.

Instructions

• Allumer un feu de petites à moyennes dans la cheminée sous le pot de cheminée à l'aide de bois dur. Bois de fruits, comme la pomme et cerise, sont réputés pour leur saveur de fumée douce et moelleuse.

• Placer la viande crue, désossée ou des légumes frais sur une planche à découper et les hacher en environ 2 pouces cubes ou plus petit. Chaque brochette doit contenir uniquement un seul type d'aliment cru afin que tous les aliments cuisent au même rythme.

• Verser l'huile végétale sur une serviette en papier plié et écrasé la serviette huilée deux brochettes pour les lubrifier. Aliments cuits seront en tiendra à la brochette et gaspillés si l'huile n'est pas appliqué d'abord.

• Faites glisser la brochette à travers les morceaux d'aliments crus laissant un 1/2 pouce entre chaque pièce et 2 pouces à la fin de chaque brochette.

• Protégez votre main avec un gant avant de se reposer les deux brochettes parallèle à l'autre et au moins 1 po à travers l'ouverture supérieure du pot cheminée.

• Faites tourner les brochettes avec la main protégée environ toutes les cinq minutes, jusqu'à ce que la nourriture semble brun doré et cuit. Vérifier la température interne avec un thermomètre à sonde tout en prenant soin d'éviter de toucher la brochette métallique.

• Retirer les brochettes cuites à la planche à découper pendant une période de refroidissement de cinq minutes et recouvrez-les de papier aluminium. Doucement coulisser les brochettes après leur période de refroidissement de servir les aliments fumés chimney pot.