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Comment faire cuire des araignées de mer

Comment faire cuire des araignées de mer


Araignées de mer peut faire référence à une variété de crabe à longues pattes dont l'araignée de mer japonaise--le plus grand crabe du monde. Cependant, alors que les araignées de mer géantes ne sont pas ceux habituels vendus dans les épiceries, araignées de mer sont connues pour leur chair sucrée et jambes grêles. Ils sont faciles à cuisiner et préparer quelques minutes, et le mode de cuisson varie selon le goût. Choisissez les crabes femelles pour la viande plus fine, plus douce, bien que les mâles tendent à être plus consistant.

Instructions

• Rincer les crabes sous l'eau courante pour garantir quoi que ce soit en restant dans la cavité de la crabe est supprimé.

• Remplir la grande casserole d'eau et ajouter le sel et le vinaigre.

• Placer la casserole sur la cuisinière et tourner le brûleur à haute. Amener l'eau à ébullition.

• Déposer les crabes dans la casserole et ramener à ébullition.

• Faites cuire les crabes pendant 20 minutes, dès que l'eau arrive à ébullition à nouveau.

• Retirer le crabe se refroidir et casser la coquille pour retirer la viande.