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Comment faire cuire des tartes dans Mason bocaux

Comment faire cuire des tartes dans Mason bocaux


Pour une nouvelle variation sur des favoris traditionnels, faire cuire les tartes dans Mason bocaux. Ces gateaux nécessite les mêmes ingrédients qu'une tarte traditionnelle, mais est cuits à l'intérieur de bocaux en verre. Vous pouvez en profiter vous-même, congelez-les ou les vendre à une vente de charité ou fete. Une recette de croûte deux rend assez croûte pour six pots de 225 grammes, donc doubler les montants de la recette pour 12 bocaux de remplir. Vous pouvez utiliser une plus petite taille de pot à 225 grammes, mais le pot doit être kN avec une large bouche pour la cuisson. Choisissez votre remplissage--apple, blackberry et la rhubarbe sont des choix populaires.

Instructions

Faire la pâte à tarte

• Couper les bâtons de beurre en cubes de 1cm et geler pendant 15 minutes à une heure jusqu'à ce que complètement refroidis.

• Mélanger la farine, le sel et le sucre dans un mélangeur ou robot culinaire. Ajouter le beurre et bien mélanger. Ajouter l'eau glacée, une cuillère à soupe à la fois tout en mélangeant.

• Pincez la pâte ; Si il tient ensemble, il est prêt.

Former la croûte

• Préchauffer le four à 190 C. Laver et sécher les pots. Pulvériser avec aérosol antiadhésif.

• Propagation farine sur la surface où vous va rouler la pâte. Supprimer une poignée de la pâte du mélangeur ou robot culinaire, il forment une boule plus ou moins en forme et puis définissez la balle sur la farine.

• Abaisser la pâte en un cercle, comme si vous tournaient pâte pour pâte à tarte ordinaire. Le cercle doit être environ 0,75 cm d'épaisseur.

• Forme la croûte. Commencez à une extrémité du cercle et rouler en forme de cône. Si le cône n'est pas plus grand que le bocal à conserves, ajouter plus de pâte et rouler à nouveau dans un cercle.

• Insérez avec précaution le cône de pâte dans le bocal à conserves. Fixez-le à l'intérieur du bocal Mason, créant une couche uniforme de croûte sur le fond et les côtés. Plier la pâte qui dépasse le haut du pot sur le bord du bocal et sertissage avec une fourchette.

Ajouter la garniture pour tarte

• Préparer la garniture de la tarte.

• Verser la garniture dans le bocal à conserves pour tarte. Arrêter environ 1,25 cm du bord.

• Abaisser une autre poignée de pâte en un cercle. Utiliser la bouche d'un autre pot Mason comme un modèle et découper un cercle pour la partie supérieure de la croûte.

• Soulevez la croûte supérieure sur la garniture et enfoncez-le dans le bocal.

• Trous de poke et couper de petites formes dans la croûte supérieure à l'aide d'un couteau.

• Assembler les autres bocaux Mason cinq.

• Placez un morceau de matériau de non-diapositive allant au four sur la partie inférieure de la plaque de cuisson. Mettre les pots sur la plaque de cuisson. Ne pas mettre les couvercles de bocaux.

• Cuire à 191C pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la partie inférieure de la croûte browns. Retirer du four et laisser pour refroidir.

• Les pots, retirer les tartelettes ou servir et manger directement dans les pots.