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Comment faire cuire le steak avec une poêle électrique



Steak est une des choses favorites de l'amant d'un boeuf. Un steak bien préparé est richement parfumé, tendre et aromatique avec l'odeur de la viande bien brunis. Normalement, biftecks seraient au barbecue ou grillés pour la consommation domestique, mais qui n'est pas toujours une option. Grils électriques Indoor ou casseroles grill plaque de cuisson peuvent donner un bon résultat, mais si vous n'avez aucuns autres options, une plaine vieux poêle ou poêle électrique fera aussi le travail.

Instructions

• Préchauffer la poêle électrique à sa température la plus élevée, habituellement 260 degrés Celsius. Pat que les darnes de sécher avec une serviette en papier. Assaisonner légèrement de sel et poivre ou d'autres assaisonnements secs si désiré.

• Huiler la poêle légèrement, sauf si elle a un revêtement antiadhésif. Lorsque la poêle a atteint sa plus haute température de cuisson, placez les steaks dans la poêle. Ils ne devraient pas être bondé, donc si nécessaire, faire cuire les steaks dans deux ou plusieurs lots.

• Baisser le feu jusqu'à 218 degrés C, une fois les steaks sont saisis. Cuire jusqu'à ce que la ligne du « cuit-ness » le long du bord du steak arrive à mi-chemin, puis tourner. Utilisez les pinces, pas une fourchette, pour éviter de perdre un des jus du steak.

• Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le degré de cuisson désiré est atteint. Retirer les biftecks de la poêle sur une grande assiette ou un plateau de service et couvrir de papier d'aluminium pour garder au chaud. Laissez les steaks reposer pendant au moins 5 minutes avant de servir.