Condexatedenbay.com


Comment faire cuire les côtes de porc grillées au four

Comment faire cuire les côtes de porc grillées au four


Le truc pour la cuisson des côtes de porc grillées tendre implique une cuisson lente. La sauce barbecue, que vous choisissez d'utiliser un impact sur le goût des nervures. Avant de commencer, trouver une sauce que vous aimez. Barbecue sauces viens dans une vaste gamme de saveurs, d'épicé à sucré, chaud ou fumé. Si vous n'aimez pas la sauce, vous serez malheureux avec les arrêtes. Certains cuisiniers préfèrent continuellement badigeonner les côtes avec la sauce pendant la cuisson ensemble, créant une finition croustillante barbecue. D'autres ajoutent la sauce durant la dernière heure de cuisson. C'est une question de préférence personnelle.

Instructions

• Préchauffer le four à 149 degrés Celsius

• Vaporisez une lèchefrite et son support avec douchette ou antiadhésif. Définissez la lèchefrite grille au sommet de la lèchefrite.

• Rincer les côtes levées de porc sous l'eau froide et éponger avec du papier absorbant. Utiliser les côtes de porc de style champêtre.

• Disposer les côtes sur la grille en une seule couche, sans les côtes toucher.

• Saupoudrer saler et poivrer légèrement au dessus des côtes.

• Verser une sauce barbecue dans une tasse.

• Badigeonner les côtes avec une légère couche de sauce, tourner et badigeonner l'autre côté. Utilisez la sauce barbecue de la coupe. Ajouter plus de sauce à la coupe selon les besoins.

• Faire cuire les côtes dans le four pendant trois à quatre heures, ou jusqu'à ce que la viande tombe près de l'OS. Peindre les côtes avec la sauce barbecue toutes les demi-heures ou toutes les heures, selon vos préférences personnelles. Tournez les côtes chaque fois que vous ajoutez la sauce. Ne pas ajouter à la sauce la dernière demi-heure de cuisson.

• Jeter la tasse de sauce barbecue, vous avez utilisé. Il est contaminée de jus crus transférés de la viande de porc cuisson. Ne pas servir avec les côtes de porc cuit. Si vous voulez plus de sauce, utilisez une sauce douce et intacte du pot.