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Comment faire cuire les saucisses congelées

Comment faire cuire les saucisses congelées


La congélation est la meilleure façon de garder la saucisse pour le stockage à long terme. Tant qu'il est scellé dans un emballage congélateur-coffre, la saveur et la texture de la viande restera intactes. Alors que la congélation est stockage simple, elle rend la cuisson traiter un peu plus difficile. Vous pouvez décongeler de la saucisse dans le réfrigérateur ou l'eau froide, mais qui peut prendre du temps. Lorsque vous êtes pressé, vous pouvez faire cuire les saucisses complètement gelés. Le temps de cuisson prendra plus de temps que la saucisse de décongelé, mais il n'y a pas de différence notable une fois cuit.

Instructions



Laisser la saucisse décongeler dans le réfrigérateur ou dans un bol d'eau froide le plus longtemps possible. Vous n'avez pas les décongeler avant cuisson, mais le moins gelé la saucisse liens sont, plus vite ils cuiront.



Préchauffer le four à 162 ° C.



Placez les saucisses sur une plaque de cuisson cerclée. Ajouter quelques cuillerées d'eau dans la casserole pour éviter les saucisses de se dessécher dans le four.



Faire cuire les saucisses de 18 à 35 minutes, selon la taille de la saucisse. Mettez la saucisse fréquemment pour le brunissage. Un thermomètre à viande devrait être 73,9 degrés C avant que la saucisse soit prête. Si vous n'avez pas un thermomètre à viande, couper un lien en deux pour vérifier visuellement pour voir si c'est fait.