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Comment faire cuire plus rapidement les haricots Pinto

Comment faire cuire plus rapidement les haricots Pinto


Haricots Pinto peut ajouter un élément de confort à une variété de repas, de haricots frits dans un pot de jambon et de haricots. En utilisant des haricots en conserve, est une option rapide, haricots pinto secs sont moins chères et ne contiennent pas de sel et préservatifs trouvés dans beaucoup de conserves. Cuisson secs haricots pinto n'est généralement pas un processus rapide. Méthodes de cuisson traditionnelles appellent pour tremper les haricots une nuit dans l'eau, puis faire mijoter les sur une plaque de cuisson pendant des heures jusqu'à ce que tendre. Si vous souhaitez accélérer les choses, utilisez un autocuiseur ou un four à micro-ondes.

Instructions

• Placez le haricot pinto dans une grande casserole et recouvrir d'eau. Réglez le potentiomètre sur un brûleur sur votre table.

• Tournez le brûleur de la cuisinière à « High ». Mettre les haricots à ébullition et laissez-les rester sur une pleine ébullition pendant deux minutes.

• Éteindre le brûleur et couvrir la casserole de haricots avec un couvercle. Garder les haricots dans l'eau chaude pendant au moins une heure.

• Rincer les haricots trempés dans l'eau claire, puis placez-les dans un bol pour micro-ondes. Couvrez-les avec de l'eau.

• Placer le bol dans le micro-ondes. Faire cuire les haricots à la puissance de 100 pour cent jusqu'à ce qu'ils font bouillir, environ 10 minutes.

• Réduire la puissance du micro-ondes à 50 pour cent, puis faire cuire les haricots pendant 15 à 20 minutes. Les haricots doivent être tendres quand elles sont faites.

• Rincer les haricots trempés dans l'eau douce. Placez-les dans une casserole à pression, puis recouvrir d'eau.

• Mesurer 1 c. à thé d'huile végétale dans la poêle. Cela permet de garder les grains de mousse alors qu'ils cuisent.

• Placez le couvercle sur votre casserole à pression, selon les instructions du fabricant de la casserole. Faire cuire les haricots pendant 25 minutes, à la suite des pan instructions du fabricant pour mettre à 6,8 kg de pression.

• Remplir un évier d'eau froide. Placer la casserole pression dedans pour aider à la réduction de la pression avant d'enlever le couvercle de la poêle.