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Comment faire cuire un steak poêlées

Comment faire cuire un steak poêlées


Le gril n'est pas la seule façon de faire cuire un steak. Un steak poêlé peut être une expérience de goût délicieux, surtout quand il est cuit avec oignons et poivrons. Steak poêlé peut être préparé rapidement et facilement.

Instructions

• Décider du type de steak que vous souhaitez utiliser. Vous pouvez faire frire n'importe quel type de steak de surlonge au bifteck minute. Steak de gt qui est environ 3/4 pouce d'épaisseur pour de meilleurs résultats.

• Amener les steaks à température ambiante en les prenant hors procès-verbal réfrigérateur 20 ou 30 avant de les cuire.

• Attendrir le steak, si c'est une coupe plus sévère de la viande en martelant le steak sur deux côtés ou en marquant la surface du steak avec un couteau.

• Peler l'oignon et l'ail, puis couper les et le poivron en lanières.

• Ouvrir la boîte de champignons émincés et évacuer l'eau hors eux.

• Mettre 4 ou 5 c. à soupe de beurre dans une grande poêle et faire fondre sur feu moyen. Si votre steak est une coupe plus sévère, ajouter un peu d'eau pour le beurre fondu.

• Ajouter les légumes coupés dans la poêle et faites cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'ils soient tendres, pas plus de cinq minutes. Remuer ou tirage au sort pour les empêcher de coller à la poêle et la gravure.

• Frotter le poivre noir, sel et l'ail en poudre sur les deux côtés de vos steaks.

• Gardez la chaleur à feu moyen-vif et ajouter plus de beurre si nécessaire. Placer les steaks dans la poêle, soit sur le dessus les légumes cuits ou les verser sur le dessus le steak. Faire cuire 5 minutes de chaque côté pour bien cuit ; pour darnes de moins-faire, prenez une minute hors le temps de cuisson.