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Comment faire de délicieux vin maison sans levure



La levure est un micro-organisme qui favorise la fermentation. C'est un élément clé dans la production des boissons alcoolisées comme la bière et le vin. Cela ne signifie pas qu'il n'est pas un moyen de contourner l'ajout de levure. Il suffit de recueillir environ 1,36 kg (3 lb) de framboises fraîches et suivre une série d'étapes pour faire un délicieux vin rouge à la maison qui n'auront pas besoin de levure pour faire ressortir les qualités alcoolisées que vous cherchez.

Instructions



Laver les mûres pour enlever la saleté et placez-les dans un grand bol.



Faire bouillir de 4,5 litres (1 gallon) d'eau dans une casserole.



Versez l'eau bouillante sur les baies. Remuez avec une cuillère en bois, puis couvrir le bol avec une serviette.



Mettre le bol de côté pendant 10 jours dans un endroit sec à température ambiante.



Enlever la serviette après 10 jours et doucement décoller et jeter le moule qui se sont formées sur le dessus du jus de baies.



Lieu de mousseline ou une gaze sur le bol. Versez le jus à travers le tissu dans un autre bol à filtrer le liquide.



Ajouter le sucre au jus blackberry tendues et remuez pendant au moins une minute.



Versez ce liquide dans des bouteilles de vin vieux et eux de Liège.



Attendre au moins trois mois pour déboucher les bouteilles et déguster le vin sans levure.