Condexatedenbay.com


Comment faire le parfait café long noir

Comment faire le parfait café long noir


Un café long noir est le moyen idéal pour bien commencer votre journée. La boisson de café expresso est une boisson populaire matin en Australie et en Nouvelle-Zélande, mais est moins courante au Royaume-Uni, où les boissons de café noir bien aimés comme l'Americano ont tendance à avoir une concentration plus faible de l'espresso. La bonne nouvelle est que vous n'avez pas à la recherche de haute et basse pour un café qui sert des cafés noirs ; vous pouvez faire et profiter de celle parfaite dans le confort de votre propre maison.

Instructions

• Faire bouillir votre bouilloire et remplir la tasse d'auquel vous ajoutez de l'eau bouillie de préchauffage il. Vider la coupe.

• Moudre les grains de café en poudre fine avec un moulin à meules café jusqu'à ce que vous avez du café moulu 18g (0,63 oz).

• Préchauffer le porte-filtre de votre machine à espresso en la faisant fonctionner sous le robinet d'eau chaude.

• Position la demitasse dessous verser de la machine expresso tourné afin que le café sera versé directement dedans.

• Compacter le café moulu dans le porte-filtre à l'aide d'une bourreuse à enfoncer dans le porte-filtre avec environ 11,4 kg (25lb) de pression. Terminer par une entreprise unique, mouvement de torsion tout en s'appuyant toujours sur le Marc de café. Cette compacte tous les grains restants de lâches. Soulevez votre tamper. Vérifier que le terrain compacté et le niveau et la lisse. Lisser des lacunes ou des fossettes, vous voyez.

• Vérifiez que le porte-filtre est fermement serré dans votre machine à espresso et appuyez sur le bouton d'infusion de la machine. Laisser le café à infuser pendant 20 à 30 secondes. Expresso, brassée pour un temps plus court que cela n'atteindra pas sa pleine saveur, tandis que s'il est brassée pour trop longtemps, il peut finir par être trop amer.

• Extrait 50ml (1/4 tasse) de l'expresso moulu dans la demitasse.

• Faire bouillir la bouilloire et verser l'eau bouillante de lui dans une tasse de café de taille moyenne jusqu'à ce que la coupe soit deux-tiers plein.

• Versez le café dans la tasse d'eau chaude et servir immédiatement pour maintenir la crema, qui est la mousse qui est formée sur le dessus de votre espresso après que vous avez extrait le café dans la demitasse.