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Comment faire petits Macaroni et du fromage

Comment faire petits Macaroni et du fromage


À la différence du larmoiement, néon-orange couleur macaroni et fromage dans une boîte, cuite macaroni et fromage est riche et crémeux, avec une délicieuse odeur qui embaume votre four en cuisant. Bien que le macaroni et fromage traditionnellement dispose de macaroni coude, vous pouvez utiliser n'importe quel type de pâtes petites bouchées tels que coquillages, papillon, tire-bouchon ou penne. Cette recette donne quatre portions moyennes sur les repas ou plat d'accompagnement six portions de taille.

Instructions

• Préchauffer le four à 400F. Utiliser 1 cuillère à soupe de beurre pour graisser votre plat allant au four.

• Faire bouillir l'eau dans votre casserole. Une fois que l'eau arrive à ébullition, ajouter une pincée de sel et les pâtes. Faites bouillir les pâtes pendant environ 5 minutes. Ne bien faire cuire les pâtes car il va cuire plus dans le four plus tard.

• Mettre le lait et les feuilles de Laurier dans le petit pot. Faire chauffer à feu moyen-doux pendant 5 minutes. Puis, éteignez le feu et laisser le lait reposer pendant que vous brun de la farine.

• Faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre dans une petite casserole. Ajouter la farine et cuire pendant 5 minutes, en remuant constamment. Le mélange de farine brunit légèrement en cuisant.

• Retirez les feuilles de Laurier et verser 1/4 tasse de lait dans le mélange de farine. Fouetter le mélange jusqu'à ce qu'elle devienne lisse. Puis, ajoutez le reste du lait un peu à la fois, en fouettant constamment.

• Ajouter le fromage cheddar râpé. Sharp cheddar fonctionne mieux car il a une saveur plus intense que le lait. Remuez le mélange constamment comme le fromage fondu.

• Versez la sauce au fromage sur les pâtes et remuez le mélange jusqu'à ce que toutes les pâtes sont enduit. Assaisonner avec du sel et du poivre.

• Transférer les pâtes au fromage à votre plat allant au four. Cuire au four pendant 15 minutes.

• Décorer avec du fromage Parmesan fraîchement râpé.