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Comment faire pour congeler les carottes et le céleri cru

Comment faire pour congeler les carottes et le céleri cru


Congélation des carottes crues et le céleri est un moyen facile d'épargner l'argent et temps de préparation cuisson. Comme les légumes se congèlent, ils ne perdront pas les éléments nutritifs, de couleur ou de fraîcheur. La petite quantité de temps qu'il faut pour préparer votre céleri et des carottes pour congélation sera bien la peine lorsque vous avez des légumes frais, hachés prêts à tout moment pour vos soupes, les ragoûts ou les plats sautés.

Instructions



Rincer les carottes et le céleri dans l'eau froide deux fois pour enlever la saleté.



Couper les extrémités hors les carottes et le jeter.



Couper les feuilles sur les branches de céleri et jeter.



Couper les carottes et le céleri en tailles préférés. Il permet de planifier à l'avance et savent quelles recettes vous allez ajouter vos légumes de sorte que vous pouvez les couper en conséquence. Par exemple, si vous comptez utiliser le céleri et les carottes dans les soupes ou les ragoûts, vous souhaiteriez les couper en morceaux plus épais que si vous les utiliserez dans les plats sautés.



Lieu coupe les carottes et le céleri sur des serviettes en papier sec et propre, qui ont été étalés sur plaques.



Placer les plaques dans le réfrigérateur jusqu'à ce que réfrigérés (environ deux heures).



Retirer les plaques de carottes et céleri et placer dans un sac congélation. Ne pas placer plus de 0,907 à 1,36 kg. des légumes dans un sac.



Appuyez sur le sac de congélation bien de libérer tous les excès d'air et sceller le sac.



Écrire la date avec un marqueur à l'extérieur du sac à congélateur.



Placez le sac contenant les légumes dans le congélateur.