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Comment faire pour congeler les Cupcakes avant glaçage

Comment faire pour congeler les Cupcakes avant glaçage


Petits gâteaux sont de simples petites versions de grands gâteaux, qui bien au congélateur et en fait peut devenir plus humide et plus dense après congélation. Souvent les magasin a vendu des produits de boulangerie sont congelés avant d'être envoyés au magasin et décorées à l'achat. Point de congélation n'endommage pas le produit en tant qu'il est protégé contre la brûlure de congélation ou absorber les odeurs des autres aliments. Bonne préparation est la clé.

Instructions

• Laisser refroidir les gâteaux cuits complètement sur une grille après avoir été retirés du four. Retirez-les de la poêle avant refroidissement pour laisser l'air circuler autour d'eux.

• Envelopper individuellement chaque petit gâteau dans une couche de papier film.

• Empiler les gâteaux emballés individuellement dans un conteneur congélateur et sceller.

• Les cupcakes de magasin dans le congélateur sans un conteneur en les plaçant à l'intérieur d'un sac de congélation Ziploc après les enroulant dans du plastique. Cette méthode peut permettre plus d'air pour rejoindre les cupcakes (air soit le problème qui endommage les aliments surgelés) donc, si vous utilisez cette méthode, n'oubliez pas le film transparent sur chaque petit gâteau est bien scellé et que le sac Ziploc a l'air trop enlevé et est aussi parfaitement étanches.

• Pile refroidi cupcakes dans un conteneur congélateur en couches, placer du papier ciré entre les couches pour éviter de coller. Fermer hermétiquement le récipient. Cette méthode fonctionne bien pour le très court terme de congélation.