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Comment faire pour épaissir la soupe aux légume

Comment faire pour épaissir la soupe aux légume


La soupe est un plat que vous pouvez manger à peu près n'importe quel moment. C'est un accompagnement satisfaisant à un sandwich de midi, ou ajouter une soupe de légumes à votre dîner pour un premier cours sain et délicieux. Soupe aux légume maison comprend souvent des légumes tels que carottes, haricots verts et pommes de terre. Il existe de nombreuses variantes de soupe aux légume. Si votre soupe est à la recherche trop liquide, envisager un épaississement de la marque de bouillon un plat plus consistant.

Instructions

• Faire la purée de pommes de terre. Instant purée ou pommes de terre régulières sont très bien. Le montant dont vous avez besoin dépend de la quantité de soupe que vous voulez épaissir. Remuez en 18 ml (1 c. à soupe) à la fois et remuer en permanence. Continuer à faire ainsi jusqu'à ce que la soupe de légumes commence à s'épaissir.

• Faire une farine de la pâte. Pour chaque tasse de soupe aux légume, vous aurez besoin d'un à 18 à 27 ml (1 à 1 1/2 c. à thé) de farine. Régler cette somme donc fondée sur la quantité de soupe que vous déployez. Mélanger en double cette quantité de lait ou d'eau. Remuez jusqu'à ce qu'il forme une pâte. Mettez-le dans à épaissir la soupe aux légume et remuer doucement pendant 10 minutes.

• Faire fondre le beurre 18 ml (1 c. à soupe) dans une petite casserole. Ajouter 18-35 ml (1 à 2) c. à soupe de farine au beurre. Rapidement, remuer jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Immédiatement, verser le mélange dans la soupe aux légume et remuer.