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Comment faire pour épaissir la soupe avec de la farine de maïs



Farine de maïs est commune au Royaume-Uni, mais aux États-Unis, ils ont « maïzena » au lieu de cela. Techniquement, farine de maïs est constitué de grains de maïs entiers tandis que la farine de maïs provient uniquement de la partie de l'endosperme du grain. Farine de maïs est facile d'acheter dans les supermarchés au Royaume-Uni. Toutefois, vous pouvez faire votre propre farine de maïs de mouture farine de maïs dans le mélangeur jusqu'à ce qu'elle devienne une poudre fine, ou utiliser un moulin à épices. Agents épaississants, fécule de maïs et de farine de maïs sont pratiquement interchangeables avec un ajustement dans le montant.

Instructions

• Estimer combien soupe vous souhaitez épaissir par jusqu'où il remplit le pot. Si le liquide remontait à mi-chemin dans une casserole de 4 litres (4 pintes), vous avez environ 2 litres (2 pintes) de soupe.

• Versez 1 c. à soupe de farine de maïs pour chaque 237 ml (1 tasse) de soupe dans une petite tasse. Si vous utilisez la farine de maïs, utilisez 1 c. à soupe pour chaque 474 ml (2 tasses) de soupe. Ajouter 2 c. à soupe d'eau froide et se combinent pour former une pâte.

• Ajoutez 118 ml (1/2 tasse) de soupe chaude à la pâte à la coupe. Bien mélanger.

• Verser la pâte diluée dans la soupe, en remuant au fouet comme vous le faites. Faire chauffer la soupe à ébullition. Faire bouillir la soupe ôte le goût brut de la farine de maïs.

• Répétez l'opération jusqu'à ce que la soupe est aussi épaisse que vous le souhaitez.