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Comment faire pour garder les aliments froids et chauds lors de Parties de la maison



L'une des plus grandes considérations lorsque vous planifiez une fête est quel type de nourriture pour servir. Divertissant dans votre maison vous offre l'avantage d'une cuisine familier, rend plus facile pour vous de préparer la nourriture pour vos invités. Prendre des précautions lors de la préparation des aliments, de stockage et de service pour réduire le risque de contamination et d'intoxication alimentaire. Pour éviter leur pourrissement, garder les aliments froids 41F ou inférieur et les aliments chauds 145F ou supérieur.

Instructions



Remplissez une casserole de votre jeu de bain-marie d'eau et le placer sur la partie inférieure du cadre du bain-marie.



Remplissez la deuxième cuve avec des aliments préparés, chaud.



Placez la casserole de nourriture sur le châssis, au-dessus du bac à eau, en s'assurant que le pan ne touche pas l'eau dans la lèchefrite. Couvrez la casserole de nourriture avec le couvercle du bain-marie.



Lumière l'usure par frottement de carburant avec un briquet et placez-la sous le bac à eau.



Garder les aliments couverts quand il n'est pas desservie. La vapeur du bac à eau va garder les aliments chauds.



Remplir un pan de l'ensemble bain-marie avec glace et posez-le sur la partie inférieure du cadre du bain-marie.



Remplissez la cuve deuxième d'aliments réfrigérés, préparés et placez-le au-dessus du pan de glace sur le châssis. Le fond de la casserole doit toucher la glace.



Placez un couvercle sur les aliments froids. Garder les aliments couverts quand il n'est pas desservie.