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Comment faire pour remplacer le sirop de maïs léger dans une recette - allergies au maïs

Comment faire pour remplacer le sirop de maïs léger dans une recette - allergies au maïs


Moins cher que le sucre et tout aussi polyvalent, sirop de maïs fournit des produits de boulangerie et autres aliments avec une texture lisse, tandis que travaille également pour empêcher la cristallisation dans vos recettes de bonbons et fruits en conserve. Sirop de maïs est également moins sucré que le sucre, réduit la graisse dans une recette et laisse le produit fini avec sans ajouter de la saveur, à la différence de miel ou de la mélasse. Toutefois, ceux qui ont une allergie de maïs peuvent avoir une aversion pour l'édulcorant tel qu'il est dérivé de maïzena. Heureusement, les autres ingrédients de ménages tous les jours peuvent servir à créer un substitut de sirop de maïs sans sacrifier la saveur.

Instructions

Substituant 1 tasse de sirop de sucre

• Mélanger le sucre et l'eau dans une casserole et mettez sur feu moyen.

• Porter le mélange à ébullition et laisser pour bouillir pendant 1 minute ou jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

• Laisser le mélange refroidir. Placer le mélange dans un récipient hermétique et conserver au réfrigérateur entre chaque utilisation.

Autres Substitutions

• Remplacer le sirop de maïs dans votre recette, mesure pour mesure, avec du miel ou du sirop d'érable. Miel et sirop d'érable sont légèrement plus sucrés que le sirop de maïs et prêteront aussi leurs saveurs respectives au produit fini.

• Remplacer le sirop de maïs, mesure pour mesure, avec la mélasse. Sirop de mélasse ou de sirop d'or, est un sirop de sucre raffiné et peut être utilisé pour remplacer le sirop de maïs mesure pour mesure. Il est généralement jaune en couleur, avec une apparence et la viscosité du miel.

• Échange le sirop de maïs, mesure pour mesure, de sirop de riz brun. De la même que manière ce sirop de maïs est fabriqué à partir de farine de maïs, sirop de riz brun est fait d'amidon de riz. Il est brun couleur et donne une saveur au produit fini.

• Remplacer le sirop de maïs avec le sirop d'agave en coupant le measurment d'agave en demi et en augmentant l'autre liquide dans la recette par 1/3 tasse. Une option allégés, bio, nectar d'agave est dérivée de la sève de la plante d'agave et a une saveur beaucoup comme le sirop d'érable.