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Comment faire pour sceller sous vide les Cookies



Fermeture sous vide gardera biscuits frais plus longtemps que leur stockage dans une jarre à biscuits ou un emballage ouvert. Selon FoodSaver, la durée de conservation des cookies scellés sous vide est de trois à six semaines, tandis que des témoins exposés à l'air généralement devenir obsolètes dans les une à deux semaines. Cette différence de temps est importante si vous expédiez des cookies par la poste comme les biscuits emballés avec une Scelleuse sous vide ont plus de chance d'arriver à destination frais et délicieuse.

Instructions



Laisser complètement refroidir le cookies avant de sceller sous vide si elles sont fraîchement cuites. Les cookies tièdes ou chauds peuvent produire de la vapeur à l'intérieur du sac Scelleuse sous vide et rendre les cookies détrempé ou pâteux.



Sélectionnez un sac dans lequel sceller vos cookies. Certains chasseurs sous vide vous permettent d'utiliser n'importe quel type de sac en plastique tandis que d'autres exigent que vous utilisiez des sacs conçus pour fonctionner avec votre marque spécifique du chasseur.



Placer une couche de biscuits dans un sac approprié pour votre Scelleuse sous vide. Si vous êtes emballage fermes et minces cookies, vous pourrez les cookies dans une double couche de la pile. Ne pas remplir le sac complètement plein ou vous pouvez écraser des cookies lorsque vous commencez à sceller sous vide. FoodSaver recommande de laisser au moins trois pouces entre les biscuits et le haut du sac.



Insérez l'extrémité ouverte du sac dans la Scelleuse sous vide. Appuyez sur le bouton de sceau, si nécessaire, de commencer le processus de fermeture du sous-vide. Ne retirez pas le sac de la Scelleuse sous vide jusqu'à ce que la machine est calme.