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Comment faire sécher un cantaloup

Comment faire sécher un cantaloup


Si vous êtes un gourmand ou une personne de plein air, séchage ou la déshydratation des fruits est une façon amusante et saine pour faire une collation et de préserver les fruits. Cantaloup, généralement consommé frais, peut être déshydraté et consommé comme collation ou en plus des aliments de la piste. Il est facile à préparer et sécher un cantaloup sans dépenser beaucoup d'argent. Déshydratation cantaloup élimine l'humidité et le rend caoutchouteux, pour une texture différente et la saveur.

Instructions

• Enlever le zeste et les graines d'un cantaloup frais. Cantaloup frais est légèrement doux et souple au toucher. Pour facilement retirer la croûte, couper le melon en deux et lancer le couteau sur le pourtour de la croûte, glissant sous les fruits que vous alliez.

• Couper les fruits de melon en petits morceaux. Il devrait être à peu près 1/4 po à 1/2-pouce d'épaisseur pour meilleurs résultats de séchage. La longueur et la forme n'importe pas tant que le fruit n'est pas trop épais.

• Tremper le cantaloup dans le jus de citron pour une saveur supplémentaire et la préservation.

• Sécher le melon dans un déshydrateur ou un four à basse température. Pour un séchage plus rapide, une température de 54,4 ° c est idéale. Selon épaisseur de cantaloup et leur état, il faudra au moins 24 heures pour sécher. Vérifiez la température du déshydrateur ou four périodiquement pour assurer un séchage uniforme.

• Vérifier la concordance du melon en séchant. Bulles d'air peuvent sauter hors du fruit en séchant, étant donné que les melons ont un pourcentage de l'eau. Cantaloup séchée doit être foncé orange, à croquer, mais difficile. Séchage trop le cantaloup simplement rendra plus difficile à manger.