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Comment faire un gâteau au fromage maison ananas

Comment faire un gâteau au fromage maison ananas


Faire un gâteau au fromage maison peut sembler une tâche ardue. Mais en réalité, c'est un plat simple qui doit être fait d'avance, ce qui en fait un dessert parfait pour votre prochaine get together. Faire une croûte simple de biscuits graham, remplir avec la pâte de fromage à la crème, cuisson et froid. Ajout d'ananas à la recette de base de gâteau au fromage, il est un dessert rafraîchissant de l'été ou, si vous le servir en hiver, il vous rappellera des journées les plus chaudes.

Instructions



Préchauffez votre four à 163 degrés Celsius. Faire la croûte en combinant les miettes de biscuits graham, le beurre fondu et le 1/4 tasse de sucre. À l'aide de vos mains, presser le mélange de miettes--il restera sur ses propres--sur le fond et les parois de votre moule à charnière. Cuire au four pendant 10 minutes et laisser refroidir pendant la préparation de la farce.



Faire la purée d'ananas. Placer l'ananas, le jus d'ananas et le jus de citron dans une petite casserole. Couvrir et cuire environ 20 minutes. Lorsque vous avez terminé, l'ananas sera très doux et le liquide sera réduit. Réduire en purée jusqu'à consistance légère et froid jusqu'au froid au toucher.



Battre le fromage à la crème et encore 1 tasse de sucre à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à consistance lisse. Ajouter les oeufs, un à la fois. Ensuite, ajoutez la purée d'ananas et de vanille. Lorsqu'il est combiné, versez dans votre croûte préparée. Cuire au four pendant 55 à 60 minutes jusqu'à ce que le milieu est défini. Laissez refroidir sur une grille et puis transférez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou jusqu'à la nuit. Servir tel quel ou garnir avec le coulis de goyave ou de gingembre cristallisé.