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Comment faire un gâteau de mariage de boue au chocolat

Comment faire un gâteau de mariage de boue au chocolat


Riche, dense et humide de boue au chocolat gâteau est apprécié, mais ce n'est pas une saveur de gâteau de mariage commun aux États-Unis. Toutefois, cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas avoir comme votre gâteau de mariage. Parce que c'est si dense et lourd, il n'est pas facilement empilé. Cela pourrait défier le look contemporain de gâteaux de mariage, mais vous pouvez toujours intégrer hiérarchisé placage pour un gâteau plus haut. Une fois que vous avez une recette fiable, la clé pour faire de votre gâteau de boue dans un gâteau de mariage est dans les décors, qui peuvent être aussi simple ou extravagantes, comme vous pouvez le faire.

Instructions

• Définir un four grille en position neutre de votre four et préchauffer le four à 135 ° C.

• Couper deux cercles sur le papier parchemin pour s'adapter au fond de chaque cuve. Vaporiser le fond de chaque cassolette d'aérosol antiadhésif. Appuyez sur les cercles de papier parchemin contre le fond pulvérisé, en s'assurant qu'ils collent bien et qu'il n'y a aucun espace entre les bords extérieurs des cercles et la casserole. Vaporiser les cercles de parchemin et les parois de la casserole avec aérosol antiadhésif.

• Couvrir les bord de la casserole d'aluminium extérieur afin que vous n'avez pas un gâchis si toute pâte s'échappe par le bas.

• Mélanger le café, Cognac/bourbon, chocolat non sucré et sombre et le beurre dans une petite casserole. Chauffer le mélange sur feu doux, en remuant continuellement, jusqu'à ce que tout le chocolat ait fondu et que le mélange soit homogène. Retirer la casserole du feu. Laissez refroidir le mélange pendant 10 minutes, poursuit le reste de la recette en refroidissant.

• Fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude, le sel et le sucre dans un grand bol et mettez-le de côté.

• Battre les œufs et la vanille dans un saladier et fouetter puis dans le mélange de café refroidi.

• Remuer le mélange d'oeufs dans le mélange de farine jusqu'à avoir une surface lisse, mince de pâte.

• Diviser la pâte en parts égales entre les deux moules et placez les deux moules dans le four. Les faire cuire pendant 1 heure, puis vérifier la cuisson avec un testeur de gâteau, un cure-dent ou un couteau mince. Le testeur doit sortir au centre des gâteaux avec des miettes. Si les gâteaux ne sont pas faits, faites cuire pendant 5 minutes de plus et vérifier de nouveau, répétant toutes les 5 minutes.

• Laisser refroidir les gâteaux finis sur les grilles, à leurs casseroles, de refroidissement pendant 15 minutes. Exécuter un couteau mince entre les bords des gâteaux et leurs casseroles, puis enlever les côtés de la casserole. Cool les gâteaux complètement, puis retirez le fond de la casserole et papier sulfurisé.

• Mettez les gâteaux refroidis sur les planches de gâteau déjoué ou plats à gâteaux.

• Décorer les gâteaux de boue comme vous le souhaitez. Parce que c'est telle une recette riche qui produit un gâteau dense et magnifiquement sombre, il peut faire bien sans décoration et glaçage sucré supplémentaire. Si vous placez chacune de vos gâteaux sur plaques beau gâteau, vous pouvez orner chaque gâteau avec des petits bouquets de fleurs, telles que des fleurs comestibles, ou de pétales de roses et de rubans. Vous pouvez également placer les gâteaux sur des plaques de mariage hiérarchisé et décorez-les avec des fleurs.

• La glace du gâteau, si désiré. Vous pouvez utiliser une simple crème au beurre recette en combinant 3 tasses de sucre à glacer tamisé, température ambiante 1 tasse de beurre, 1 c. à thé extrait et 1 cuillère à soupe double crème à la vanille. Battre ensemble les ingrédients pour 3 à 4 minutes jusqu'à ce que tous les ingrédients sont incorporés d'un givrage lisse. Ajouter le colorant alimentaire pour colorer le glaçage. Lisser le glaçage sur le gâteau et le tuyau sur les décorations supplémentaires avec une poche, et/ou de la robe le gâteau givré avec des fleurs ou des copeaux de chocolat.