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Comment faire une barre de muesli

Comment faire une barre de muesli


Barres de muesli faire une collation santé et sont idéales pour la boîte à lunch des enfants, où ils peuvent remplacer malsaine chocolat ou chips. Ce qui les rend vous-même sont simple et vous permet d'adapter la recette à votre goût, y compris les choses que vous et vos enfants profiter plus. Les barres sont basées sur l'avoine bouillie ou muesli achetés en magasin mais vous pouvez ajouter les autres ingrédients si vous le souhaitez.

Instructions

• Préchauffez votre four à 180C (360 F ou gaz Mark 5).

• Préparer un plateau peu profond allant au four en couvrant avec une feuille d'aluminium ou de papier sulfurisé. Cela vous aidera à retirer le mélange du plateau après la cuisson.

• Mesurez les ingrédients de base. Les barres sont deux éléments de base ; ingrédients solides--soit avoine bouillie ou muesli--et des ingrédients « collants » qui lient tout ensemble. La possibilité d'ajouter des ingrédients extra secs à votre mélange signifie que les proportions précises varieront, mais comme une base, déguster des plats anglais mix de l'écrivain Beverley Glock de 100 grammes de beurre, 85 grammes de cassonade, 75 g de sirop d'or et 250 grammes de muesli. Ces proportions permettent de 300 grammes de fruits supplémentaires ou de noix. Si vous n'aimez pas le goût du sirop d'or vous pouvez le remplacer avec du miel qui coule.

• Choisir n'importe quel ingrédients supplémentaires que vous souhaitez ajouter. Fruits secs et noix est bons ajouts qui offrent nutrition supplémentaire comme texture dans les bars finis. Vous pourriez essayer de canneberges, abricots secs, dates, morceaux de noix de coco séchés, amandes effilées ou noix de cajou.

• Placez le beurre, le sucre et le sirop d'or ou le miel dans une casserole et faire fondre les ingrédients sur feu doux, en remuant avec la cuillère en bois. Ne soyez pas tentés de tester la température du mélange avec les doigts comme sucre fondu est en effet très chaud et peut donner une brûlure désagréable.

• Ajouter les ingrédients secs dans la casserole une fois le beurre, le sucre et le sirop ont fondu. Bien mélanger tout ensemble, veiller à ce que tous les ingrédients secs sont enduits avec le collant beurre fondu, le sucre et le sirop. Ce revêtement tiendra les barres finis ensemble.

• Éteignez la chaleur et versez le mélange dans la plaque de cuisson préparée. Répandre dehors avec la cuillère, appuyer fort avec le dos de la cuillère pour comprimer le mélange et aider à lier ensemble.

• Placer le plat dans le four préchauffé et cuire pendant environ 20 minutes. Le mélange est prêt une fois qu'il tourne une couleur dorée.

• Retirer le plateau chaud du four à l'aide des gants pour protéger vos mains. Laisser refroidir le mélange avant d'essayer de le manipuler car il aura tendance à s'effondrer quand elles sont encore tièdes.

• Retirez le mélange cuit au four du plateau et coupez-le en morceaux de taille à la barre à l'aide d'un couteau bien aiguisé.

• Ranger les barres finis dans un contenant hermétique pour les garder frais.