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Comment faire votre propre saveur des huiles d'Olive

Comment faire votre propre saveur des huiles d'Olive


Décorer votre cuisine avec des bouteilles d'huiles d'olive aromatisées--lorsque vous n'utilisez pas eux pour la cuisson, bien sûr. Utiliser des huiles aromatisées en marinades, vinaigrettes et trempettes de pain. Des huiles d'olive infusées font également cadeaux élégants. L'huile d'olive peut prendre les saveurs des herbes, des épices et des légumes. Une infusion chaude aromatise l'huile rapidement, tandis que la saveur prend quelques semaines pour se développer si l'huile est simplement ajoutée à une bouteille avec des herbes ou des épices.

Instructions



Mesurer une herbe simple, les épices ou les légumes de votre choix, ou de combiner les saveurs. Pour l'huile aromatisée à l'ail, hacher finement les deux ou trois têtes d'ail frais. Pour les herbes fraîches, épices entières ou des légumes, mesurer 3 tasses d'un ingrédient ou faire une combinaison égale à 3 tasses.



Ajouter 3 tasses d'huile d'olive dans la casserole et remuer dans les arômes. Faire chauffer l'huile à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que vous voyez quelques bulles.



Réduire la chaleur pour le faible et l'huile laisser infuser pendant deux heures, puis retirer du feu.



La souche l'huile à travers le filtre de gaze ou un café dans un bol ou un récipient résistant à la chaleur. Laisser refroidir pendant environ 30 minutes.



Filtrer l'huile refroidie dans une bouteille hermétique ou un bocal pour le stockage. Stocker à température ambiante ou au réfrigérateur ; l'huile conservera sa qualité plus longtemps dans le réfrigérateur, note Oregon State University Extension Service.