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Comment griller une longe de porc de 2 lbs



Porc est la viande de jeunes porcs. Il existe différentes coupes de porc, épaule, côté, jambe et longe comprises. La superficie de la longe est entre l'épaule et le début de la jambe. Faire rôtir une longe dans le four pour un repas simple.

Instructions

• Préparer l'assaisonnement. Dans un bol, mettre 1/4 tasse d'huile d'olive. Ajouter 1/4 c. à thé de sel et 1/4 c. à thé de poivre et mélanger.

• Préchauffer le four à 177 degrés Celsius. Placer la longe de porc dans une rôtissoire.

• Brosser la longe de porc avec l'assaisonnement. Assurez-vous que vous couvrez la longe de porc entière. Utiliser une brosse de bâti.

• Placer la longe de porc au four. Faire cuire jusqu'à ce que la température interne soit 71,1 degrés Celsius, d'après l'United States Department of Agriculture (USDA). L'USDA prévoit le temps de cuisson est entre 20 et 30 minutes par livre.