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Comment insuffler de l'huile d'olive au romarin

Comment insuffler de l'huile d'olive au romarin


L'huile d'olive et le romarin sont les ingrédients de pilier dans la cuisine italienne. Qu'y a-t-il de mieux que de créer un mariage savoureux entre les deux ? L'huile d'olive est considérée comme une huile saine car il est plein de gras monoinsaturés, qui peuvent réduire votre risque de maladie cardiaque et réduire votre taux de cholestérol. L'arôme du romarin est épicé et chaud, et ses feuilles aciculaires ajouter un zing à n'importe quel plat. Infusion d'huile d'olive aux herbes est un processus simple que presque tout le monde peut faire avec un peu de pratique.

Instructions



Nettoyez et séchez votre romarin. Lavez les herbes avec un chiffon légèrement humide et mettre de côté à sécher. Vous ne voulez pas d'eau sur le romarin car les sels dans l'eau seront décomposent les herbes.



Chauffer l'huile d'olive. Versez votre huile d'olive dans une petite casserole et chauffer sur feu doux jusqu'à ce qu'il fait chaud. Le processus de réchauffement de la planète devrait prendre quelques minutes. Rappelez-vous, vous voulez l'huile d'olive à être chaud--pas chaud. Hautes températures détruisent les propriétés saines dans l'huile d'olive.



Mettez votre romarin dans une bouteille ou un bocal contenant 570 ml (1 pinte). N'oubliez pas qu'un peu de romarin va un long chemin, il n'est pas nécessaire de remplir la bouteille pleine de cette herbe.



Versez l'huile d'olive chaude dans la bouteille. Mettre la bouteille de côté pour refroidir. Sceller la bouteille avec un couvercle ou un bouchon de Liège. Placez la bouteille dans un endroit sec et frais avec aucune lumière directe du soleil pendant au moins une semaine.



Décider si vous souhaitez filtrer le romarin dans l'huile. Beaucoup de gens laisse les feuilles de romarin dans l'huile pour une touche décorative. Si vous préférez l'huile d'olive de la souche, toutefois, simplement verser l'huile à travers une passoire dans un bocal propre ou de la bouteille. Vous avez maintenant fini d'infusant l'huile d'olive avec du romarin.



Profitez de votre huile d'olive infusée au romarin. Cette huile est parfaite pour la bruine sur des salades et du pain frais. Vous pouvez utiliser l'huile pour aromatiser les plats de pâtes et de pommes de terre. Vous pouvez également essayer de faire mariner le poulet et le poisson dans l'huile pendant un peu plus de saveur.