Vous n'êtes pas limité aux seules les viandes fumer à l'extérieur. Lorsque les conditions météorologiques ne coopèrent pas ou vous n'avez pas l'espace pour un fumeur ou un gril, vous pouvez fumer la viande à l'intérieur dans votre four. Cette viande devra être cuit lentement afin que les copeaux de bois peuvent insuffler la nourriture avec la saveur. Une fois que vous choisissez le type de bois que vous utilisez, vous serez bien sur votre façon de préparer la viande fumée qui est riche en saveur.

Instructions

• Faire tremper une tasse de copeaux de bois dans l'eau froide pendant une heure. Les copeaux de bois doivent être complètement submergé dans l'eau.

• Déplacer la grille du four bas afin qu'il se trouve à proximité de la partie inférieure du four. Préchauffez votre four à 121 degrés Celsius.

• Le bois de la souche des puces dans une passoire. Étaler les copeaux de bois dans le fond d'un moule qui est assez grand pour contenir votre viande. Vous avez seulement besoin de copeaux de bois assez pour recouvrir le fond de la casserole, afin de ne pas empiler les ou vous pourriez avoir beaucoup de fumée, remplir votre cuisine.

• Placer une grille dans la poêle, sur les copeaux de bois. Poser votre viande sur la grille de cuisson et ensuite Placez tout sur la grille inférieure.

• Allumez le ventilateur ou les fenêtres ouvertes dans votre maison pour enlever la fumée. Cela empêchera votre maison de sentir comme un barbecue.

• Faire cuire la viande jusqu'à ce qu'il atteigne la température interne souhaitée. Ajouter que plus imbibée de copeaux de bois tandis que la viande cuit si vous le souhaitez.