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Comment la température influe sur la croissance de moisissures sur le pain et le fromage

Comment la température influe sur la croissance de moisissures sur le pain et le fromage


Moule est un type de champignons qui poussent sur les aliments conservés, les plantes et dans les bâtiments. Il a besoin d'une source de nourriture comme tous les organismes vivants, et sa croissance est directement affectée par les environnements chauds et humides. Manger le fromage et le pain moisi non transformée peut être dangereux, car certains moules contiennent des mycotoxines, qui sont les spores fongiques. Pour cette raison, il est préférable d'éviter de manger des aliments moisis.

Températures chaudes

Moule aime les températures chaudes. Ses exigences sont semblables à la nôtre, et il pousse bien dans les ménages qui se sentent chauds pour nous. Pain bacs assure une stable panure au sol pour le moule, car ils limitent le flux d'air autour du pain et emprisonnent l'air chaud à l'intérieur.

Températures froides

Croissance des moisissures est affectée par les températures chaudes et froides. La température la plus froide, le plus lent du moule se développera. Cependant, réfrigération alimentaire ne s'arrête pas moisissures de se développer. Cela signifie nourriture, tels que le fromage est toujours vulnérable aux champignons et doit être consommé avant sa date d'expiration.

Des températures de congélation

Gel de pain ou fromage ne tue pas le moule. Garder les aliments à Sub-zero températures sera, toutefois, arrêter la croissance de moisissures. Congeler le pain et le fromage si vous n'allez pas à le manger rapidement, pour empêcher la croissance de moule. Lorsque vous décongelez les aliments à température ambiante, les bactéries et les champignons seront en mesure de se reproduire, et le pain ou les fromages doivent être consommés rapidement.