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Comment mettre le sel sur un bretzel mou

Comment mettre le sel sur un bretzel mou


Bretzels ont une forme unique formant une boucle et une saveur salée satisfaisante. Ces collations antiques viennent dans deux textures de base : durs et mous. Le bretzel dur a un plaisir snap, tandis que la variété plus douce est moelleuse, comme un bagel frais. Fabricants de bretzel ajouter du sel de mer ou d'autres assaisonnements à surface du bretzel mou et offrent des creux comme la moutarde ou de fromage. Si vous voulez profiter d'un authentique bretzel mou, utiliser le sel pour votre touche finale. Le goût salé des paires bien avec la douceur naturelle de la pâte.

Instructions

• Garnir une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé. Tamponnez une brosse bâtie dans 1 c. à soupe d'huile végétale. Badigeonner le papier avec de l'huile. Préchauffer le four à 232 ° c.

• Ramasser les bretzels cuites dans l'eau bouillante à l'aide d'une spatule à fentes. Déposer les bretzels sur le papier sulfurisé.

• Mélanger un jaune de œuf avec 1 c. à soupe d'eau. Brossez la surface des bretzels avec la brosse de bâti avec le mélange aux œufs. Saupoudrer les bretzels avec le sel de mer. Cuire au four pendant 12 minutes ou jusqu'à coloration dorée.