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Comment nettoyer les carottes crues

Comment nettoyer les carottes crues


Sol et la saleté s'accroche parfois aux carottes, après qu'ils sont creusées dans le lit de jardin. Même ceux acheté à l'épicerie ont certains sols encore attachées aux racines. Manutention et entreposage expose les carottes aux bactéries, trop. Lavage des racines correctement assure que les carottes sont bonnes à manger cuits ou crus. Lavez carottes immédiatement avant de servir ou de les préparer, pas avant le remisage, étant donné que les carottes peuvent devenir recontaminer pendant le stockage. Laver les légumes trop tôt peut également réduire la durée de conservation des carottes.

Instructions

• Se laver les mains, la planche à découper et couteau avec l'eau chaude savonneuse.

• Laver la carotte sous refroidir l'eau courante. Frotter légèrement avec une brosse à légume. Si vous avez l'intention de laisser sur la peau, frotter plus vigoureusement pour éliminer toute trace de terre encore attaché à la carotte.

• Posez la carotte sur une planche à découper et coupez le chapeau vert la carotte. Coupez l'extrémité inférieure de la carotte.

• Peler la peau de la carotte avec un épluche-légumes, si vous le souhaitez. Alternativement, si vous avez soigneusement lavé la peau de la carotte, le laisser non pelées.

• Posez la carotte sur la planche à découper et tranche ou d'une côtelette au besoin.