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Comment obtenir chapelure au bâton sur Nuggets de poulet

Comment obtenir chapelure au bâton sur Nuggets de poulet


Croquettes de poulet maison la création nécessite patience et beaucoup d'espace de comptoir, mais une fois que vous obtenez le coup de lui, ils sont relativement simples à faire. Vous pouvez utiliser chapelure prétraité ou donner à votre propre par dessèchement de pain de mie dans le micro-ondes ou au four et il une impulsion dans un robot culinaire avec vos condiments préférés. Pains de faible teneur en sucre comme levain collera mieux au poulet et brown moins rapidement. Vous devez également des œufs et la farine. Il est préférable d'avoir beaucoup de serviettes en papier très pratiques, pour ne pas mentionner les bols.

Instructions

Préparer les pépites

• Rincer les poitrines de poulet crues dans l'eau froide et utilisez un couteau de cuisine pointu pour couper en 1 pouces de longs morceaux. Éponger soigneusement avec du papier absorbant, puis immédiatement jeter les serviettes en papier.

• Livre les pièces plates à environ 1/4 pouce d'épaisseur avec un PDR de la viande ou le côté plat de votre couteau de découpage. En soirée à l'extérieur de vos pièces, vous rendez une surface plus lisse à laquelle la pâte peut adhérer et l'empêcher de s'agglutiner.

• Remplir trois bols avec 2 tasses de farine, deux oeufs battus et 2 tasses de chapelure, respectivement. Ne pas combiner les ingrédients. Les oeufs doivent être bien battus et votre mie de pain doit être fine et pas trop de cours.

• Tremper une pépite dans le bol de farine. Pelage uniformément, puis pat tout excès.

• Tirez le poulet doucement à travers les œufs battus après il enduit de farine. Tenez-le au-dessus du bol et laisser tout excès goutte à goutte. Ne pas secouer la pépite ou pat il sèche.

• Posez la pépite plat dans la chapelure, puis retournez-le et appuyez doucement pour que la chapelure colle étroitement au liquide de l'oeuf.

• Répéter le processus ci-dessus avec chaque pépite, en les plaçant sur une longue bande de papier ciré lorsque vous avez terminé. Essayez de déplacer rapidement, avant que les pépites d'avoir trop chauds et commencent à perdre leur panure.

Faire frire les Nuggets

• Faire chauffer la poêle à feu moyen, puis ajouter environ 2 pouces d'huile au fond de la casserole. Lorsque l'huile est chaude, ajouter les pépites de quatre ou cinq à la fois. Ne pas renverser ou déplacer les nuggets pendant deux minutes.

• Retournez les nuggets avec une spatule et cuire l'autre côté pendant environ 2 minutes ou jusqu'à coloration dorée.

• Enlever les pépites de la poêle à l'aide d'une spatule et sécher sur du papier absorbant pour enlever l'excès de graisse et de veiller à ce que les bâtonnets de panure.