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Comment ouvrir une pâtisserie



Un amour de cuisson n'est pas la seule condition à l'ouverture d'une pâtisserie, mais c'est certainement le plus nécessaire. Si vous avez un amour de la cuisson, supérieur de décoration des compétences et un chef d'entreprise, vous avez les ingrédients nécessaires pour ouvrir une pâtisserie rentable dans votre communauté. Pâtisseries sont une excellente alternative aux tarifs standard épicerie, et avec l'avènement des émissions de télévision de décoration de gâteau, décoration de gâteau intéressant et out-of-the-box est plus populaire que jamais.

Instructions



Recherche et écrire un plan d'affaires qui englobe votre démographiques, frais, des recettes prévues, financement, expérience et formation dans le plan de cuisson et le marketing. Un plan d'affaires vous aide à consolider vos objectifs pour la boutique et vous met sur la bonne voie pour financement et éventuelle expansion.



Pratiquez votre gâteau de cuisson et la décoration de compétences. Prendre des cours supplémentaires si vous sentez que vous en avez besoin. Jeter une partie ou deux et avoir des amis et la famille goût tester votre travail. Cela vous aidera à élaborer un menu de vos meilleures recettes de gâteau et glaçage. Il créera également la publicité de bouche-à-oreille tout au long de votre communauté sur votre nouvelle boutique car les gens s'enthousiasmer par vos offres de savoureux.



Recueillir ou acheter les fournitures que vous aurez besoin. Si vous avez besoin d'acheter l'équipement commercial grand coup d'oeil aux sites d'enchères en ligne ou des annonces classées. Recherchez les boulangeries ou les restaurants qui vont hors de l'entreprise. Vous aurez besoin d'un four commercial et un grand mixeur en plus de vos ustensiles de cuisson et les fournitures. Vous pouvez être en mesure de faire une affaire pour une grande partie de l'équipement, que vous aurez besoin. Développer une relation avec une entreprise d'approvisionnement gâteau pour des articles comme fondant, sacs de pâtisserie, matériel aérographie, coupeurs de fondant et moules et ustensiles de cuisson.



Acquérir les boîtes et autres matériaux d'emballage auprès de fournisseurs en ligne. Concevoir un logo qui va avec le nom de votre entreprise et créer des étiquettes. N'oubliez pas d'inclure votre adresse web et le numéro de téléphone sur les étiquettes.



Élaborer un menu et liste de prix de vos gâteaux ainsi qu'une liste des décorations personnalisées, que vous pouvez le faire. Si vous ne savez pas comment faire pour le prix de vos gâteaux, les pâtisseries appel situé dans votre communauté, ou dans les villes voisines et savoir quels sont leurs prix et comment ils viennent avec eux. ThePartyWorks.com propose de calculer votre coût réel par gâteau. Cela aura une certaine division de votre part, mais il est le meilleur moyen de savoir combien il vous en coûte pour faire un gâteau. Si vous utilisez 4 tasses de farine, calculez combien de tasses est dans le sac de farine vous achetez et ensuite divisez en conséquence. Suivez cette étape pour tous les ingrédients que vous utilisez. Assurez-vous que vous ajoutez sur pour votre temps et d'efforts et de prix votre gâteau alors que vous faites un bénéfice.



Louer ou acheter un emplacement pour votre boutique. Vous voulez un endroit qui se trouve à proximité d'autres entreprises et reçoit beaucoup de circulation piétonnière. Consulter Ministère du votre comté de la santé pour s'assurer que votre boutique est conforme à tous les codes de la santé pour une boulangerie. Ils feront une inspection préalable pour vous si vous n'êtes pas sûr de ce que vous devez faire.



Assurez-vous que votre position est accueillante pour les visiteurs et est décorée en conséquence. Mettre des photos de vos gâteaux dans la fenêtre pour montrer ce que vous avez fait. Offrir des dégustations de temps en temps pour donner aux gens une idée de ce qu'ils peuvent obtenir à votre boutique.



Promouvoir votre entreprise en plaçant votre logo et vos coordonnées sur tout ce qui sort de votre boutique, depuis les boîtes pour les enveloppes. Téléchargez votre logo peint sur votre voiture, ou utilisez un aimant pour que les gens sachent ce que vous faites. Visitez des fleuristes, de planificateurs d'événements et de la chambre de Commerce portant le gâteau ou les cupcakes et parlez-leur de votre entreprise. Chaque fois qu'il y a un événement de charité, proposent de faire un gâteau pour elle comme votre contribution et figurer en tant que sponsor de l'événement.



Ouvrez vos portes avec une soirée d'inauguration. Inviter tout le monde que vous le pouvez, y compris les médias locaux. Fournir le gâteau et champagne pour les adultes et les cupcakes pour petits enfants à décorer eux-mêmes. Si votre magasin est trop petit pour un parti, le parti d'être ailleurs mais proposent des visites du nouveau lieu.