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Comment peler & émincer de racine de gingembre

Comment peler & émincer de racine de gingembre


Le gingembre est utilisé dans une variété de recettes, variant entre plats principaux et desserts. Gingembre peut atterrir un coup puissant pour les papilles, comme un peu va un long chemin. Avant la cuisson avec la racine de gingembre, la peau doit être retirée. Toutefois, lorsque vous enlevez la peau, il est préférable de ne pas utiliser un couteau éplucheur traditionnel car l'épluche éliminera une grande partie de la chair comestible de racine de gingembre.

Instructions

Gommage au gingembre

• Tenez la racine de gingembre dans une main, elle pose plat dans la paume.

• Tenir la cuillère pour l'intérieur est vers le gingembre.

• Gratter la peau à l'aide de l'intérieur les bords de la cuillère. Utilisez un mouvement rapide vers le bas sans pousser trop fort sur la racine de gingembre. Continuer à gratter sur la racine entière, jusqu'à ce que toute la peau a été supprimée.

Hacher le gingembre

• Placez la racine de gingembre sur une planche à découper et découpez les bords pour créer un carré ou un rectangle.

• Couper la racine en fines tranches. Déposer les tranches rapprochés, empiler les uns sur les autres.

• Couper les tranches de gingembre en petits carrés avec le couteau d'Office. Commencer à chaque extrémité des tranches, ce qui rend faible, des coupes rapides. Passer votre chemin à travers les tranches de racine de gingembre jusqu'à ce que vous atteigniez l'autre extrémité et toutes les tranches sont hachées. Une fois que la racine de gingembre est hachée, ajoutez-le à votre recette.