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Comment préparer la poudre de racine de gingembre

Comment préparer la poudre de racine de gingembre


Poudre de racine de gingembre est gingembre frais qui a été transformé en une poudre fine. Plusieurs recettes demandent cette épice notamment des ragoûts, des plats de viande, des biscuits, des gâteaux et cuisine asiatique. Gingembre racine est une racine knobbly qui est beige clair à brun de couleur et est vendu dans la plupart des supermarchés et dans les marchés agricoles. Il est relativement peu coûteuse et doit être conservé dans le congélateur pour conserver sa fraîcheur, tandis que la racine séchée gingembre peut être stocké dans une boîte métallique sur votre étagère à épices. Vous pouvez préparer la poudre de racine de gingembre par broyage de gingembre frais ou séché.

Instructions

• Peler l'épiderme dur du gingembre à l'aide d'un couteau économe. Jeter la peau extérieure.

• Aligner le plateau de biscuits avec du papier ciré. À l'aide d'une petite Râpe, râper le gingembre frais sur le plateau de cookie doublée de la même manière que vous aurait râper une cale de fromage.

• Étendre le gingembre uniformément sur le plateau de cookie. Couvrir avec du papier ciré plus et conserver dans un endroit frais et sec.

• Mettez le gingembre râpé sur chaque jour, sans oublier de remplacer le papier ciré avec deux feuilles fraîches. Continuer dans cette voie pendant trois jours, ou jusqu'à ce que le gingembre est séché.

• Hacher le gingembre séché dans le robot culinaire. Mettez le gingembre en poudre dans un bocal en verre avec un couvercle.

• Vider le gingembre préalablement séché dans un robot culinaire.

• Traitez-la jusqu'à ce qu'elle forme une fine poudre.

• Stocker la poudre de gingembre dans un bocal en verre avec un couvercle.