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Comment préparer le chou-rave vert



Chou rave vert, ou chou navet, a l'aspect et la saveur d'une combinaison de radis, chou et le brocoli. Alors que les ampoules lumière vertes ressemblent à un légume-racine avec des feuilles vert foncé, l'ampoule est en fait une partie de la tige qui pousse sur le sol. Le légume polyvalent a la saison estivale, mais est disponible toute l'année sur les marchés de produits. Si vous savez comment préparer les légumes comme le brocoli et les navets--ou même si vous seulement savez comment préparer des crudités--vous pouvez préparer le chou-rave.

Instructions

• Peler l'épiderme vert du chou-rave avec un couteau d'Office. Coupez en morceaux épais ou julienne en pailles et ajouter crues aux salades ou servir des tranches épaisses avec une trempette dans un plat de légumes.

• Vapeur le chou-rave vert en plaçant les bulbes non pelées dans un panier de cuisson dans une marmite. Ajouter 1 pouce d'eau à la casserole et les recouvrir. Faire bouillir de l'eau et le chou-rave de vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre, mais pas trop mou. Mélanger avec le beurre fondu, sel et poivre et servir comme plat d'accompagnement.

• Faire bouillir le chou rave vert pendant environ cinq minutes, puis ajouter au sautés, de curry ou de ragoût.

• Blanchir les feuilles de la rave vert dans l'eau bouillante pendant environ 30 secondes, puis les faire revenir dans l'huile d'olive ou de beurre pour faire rapides verts cuits.