L'acide citrique est utilisé dans des centaines d'aliments, de maturation fromage mozzarella à l'enrobage des bonbons durs pour lui donner un goût amer. Mais cela ne signifie pas qu'il a tout bon à manger. En raison de son niveau de pH, l'acide citrique est aussi couramment vendu et utilisé comme un ménage nettoyant. Bien que la U.S. Food and Drug Administration classifie l'acide citrique comme sûrs pour la consommation humaine, qualité industrielle d'acide citrique peut causer certaine détresse parce qu'il n'est pas aussi pur que le produit de qualité alimentaire.

Instructions

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Regardez d'abord dans les épiceries. L'acide citrique est habituellement vendu sous forme de poudre, parfois sous forme de « sel de sour » et fréquemment dans les épices ou la section des aliments casher. Vérifier les ingrédients pour voir si les additifs ou autres conservateurs sont répertoriés.

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Essayez de shopping pour elle dans un magasin d'aliments naturels. Étant donné que c'est un métabolite dans presque tous les organismes vivants et considéré comme un important transporteur de produits biochimiques, beaucoup de magasins d'aliments naturels et de produits d'épicerie biologiques porteront une variété de marques de qualité acidecitrique, habituellement avec d'autres épices.

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Chercher dans des endroits qui vendent des fournitures mise en conserve, comme les quincailleries ou agricole de fournitures. L'acide citrique est utilisé comme conservateur alimentaire pour garder les fruits de brun et de donner des conserves une plus longue durée de vie.

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Vérifiez les sites en ligne. Une grande variété de sites liés à la santé vendent acide citrique, et les bons prix sont disponibles pour les achats en vrac. Acheter une petite quantité d'abord ; Si vous le souhaitez, vous pouvez toujours acheter une plus grande quantité par la suite.