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Comment reconnaître les symptômes d'une intoxication alimentaire

Comment reconnaître les symptômes d'une intoxication alimentaire


Causé par une mauvaise manipulation, de préparation ou de stockage des produits alimentaires, l'intoxication alimentaire est une maladie commune qui, bien que souvent bénigne, peut être une urgence médicale. Les symptômes habituellement survenant dans les 48 heures de contact avec l'ou la consommation de l'aliment contaminé.

Instructions

Connaître les symptômes d'une intoxication alimentaire



Reconnaître que les différents types d'intoxication alimentaire causera des symptômes différents. Ils varieront dans la nature et la gravité, selon ce qui a causé l'intoxication alimentaire et l'étendue de l'infections d'origine alimentaire.



Sachez que les cas d'intoxication alimentaire ne progressera généralement pas au-delà des maladies digestifs tels que douleurs abdominales, des flatulences excessives et des nausées. Vous devriez toujours consulter l'avis d'un conseiller antipoison ou un médecin.



Savoir que plus graves nausées, diarrhée et vomissements sont presque toujours présents dans les cas plus graves d'intoxication alimentaire. Dirigez-vous vers la salle d'urgence le plus proche si vous reconnaissez ces symptômes.



Traiter le muscle ou faiblesse physique générale, fatigue et frissons ou tremblements comme des signes d'un grave cas d'intoxication alimentaire.



Reconnaître que maux de tête et de fièvre ou de symptômes grippaux sont également souvent présentes lorsque l'intoxication alimentaire aiguë a eu lieu. Vous pouvez différencier ces symptômes d'une fièvre régulière ou de la grippe par leur apparition soudaine. Une grippe normale ou la fièvre s'allume lentement sur une période de quelques jours.



Consulter immédiatement un médecin si un de ces symptômes sont accompagné par la présence de sang dans les selles. En fait, aucun cas de selles sanguinolentes doit être signalé à un médecin, indépendamment de si oui ou non l'intoxication alimentaire est soupçonnée comme étant la cause.



Reconnaître que la déshydratation souvent résulte de vomissements et de diarrhée. La déshydratation provoquée par les symptômes d'empoisonnement alimentaire doit être soigneusement contrôlée, car elle pose son propre ensemble de risques pour la santé. Tout doit être fait pour maintenir le patient hydraté avec des liquides qui contiennent des électrolytes (sels nécessaires). Les boissons de sport sont un bon choix.



Savoir que les lésions cutanées peuvent apparaître en cas d'intoxication alimentaire causée par des fruits de mer crus ou insuffisamment cuits. Ces symptômes doivent être traités avec prudence.