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Comment rôtir les légumes dans une rôtissoire de la grande Turquie

Comment rôtir les légumes dans une rôtissoire de la grande Turquie


Repas de vacances signifient généralement consacrer énormément de temps et d'efforts à la préparation du repas--et tout autant temps et effort pour le nettoyer. Le repas de fête exige aussi beaucoup d'espace pour préparer les repas, mais aussi d'espace pour stocker les ingrédients. Un torréfacteur de Turquie est assez grand pour faire rôtir assez de légumes pour terminer un repas de dinde ou de rôti qui est elle-même cuit dans la rôtissoire de Turquie, en même temps. Un torréfacteur de Turquie est le seul navire de cuisson nécessaire pour préparer le repas.

Instructions

• Préchauffer le four à 177 degrés Celsius.

• Stérilisez le torréfacteur de Turquie, zone de travail, planche à découper couteau et viande thermomètre par un lavage avec une solution d'une partie d'eau de Javel pour neuf parts d'eau, puis laisser les sécher à l'air.

• Lavez les légumes sous l'eau courante avec une brosse à légumes. Coupez-les en morceaux de 2 po et les placer dans un cercle autour de l'entrée de viande qui vous avez placé au milieu de la rôtissoire de Turquie. Arroser les légumes avec l'huile d'olive, sel et poivre et remuez-les avec des mains gantées.

• Couvrir la rôtissoire de Turquie hermétiquement d'une pellicule de papier d'aluminium et faites cuire au four préchauffé pendant une heure.

• Retirer la rôtissoire de Turquie du four, mélanger les légumes, en les retournant, badigeonner la viande et faire cuire à découvert pendant une autre heure. Faire cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et le plat de viande jusqu'à ce qu'il atteigne 73,9 degrés Celsius, comme lus sur un thermomètre à viande.