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Comment savoir quand une patate douce est mauvaise ?

Comment savoir quand une patate douce est mauvaise ?


On trouvera des patates douces dans les recettes et les régimes dans le monde entier. Ils sont denses en nutriments et sont une excellente source de vitamines C et A. Malheureusement, aussi de nombreux chefs de familier patate sais, ils ont tendance à se gâtent rapidement. Quand les patates douces commencent à se gâter, il n'est vraiment pas beaucoup vous pouvez faire d'autres que de les jeter à la poubelle. La saveur des changements de pommes de terre sous l'épiderme se gâte, il est donc important que vous attrapez la décomposition tôt afin de préserver l'intégrité de ce tubercule.

Instructions



Vérifiez la peau de la patate douce pour des marques noires, ondulation des taches cutanées, spongieux, des choux, des ecchymoses et une odeur fétide. Si aucune de ces marqueurs sont présents, jetez la pomme de terre.



Couper une partie de la pomme de terre loin et examiner la chair. Si la chair est décolorée ou si elle a pris une odeur désagréable, la patate douce a gâté et ne doit pas être utilisée.



Goûter la pomme de terre (crues ou cuites) et déterminer si elle a pris un goût de « off ». Carie même de petites marques ou décoloration peut modifier la saveur d'une patate. La saveur cariée imprègne la chair, ce qui rend les pommes de terre inutilisable.